Daging sapi adalah daging merah bergizi, yang diminati di antara seluruh penduduk dunia. Chop, mungkin, akan menjadi cara terbaik untuk memasak makan malam daging sapi yang lezat.
Daging sapi
Bahan-bahan:
- daging sapi - 1 kg;
- telur - 2 buah;
- garam, lada secukupnya.
Persiapan
Untuk menyiapkan daging sapi yang berair dari daging sapi, Anda harus memilih daging yang tepat. Pastikan daging sapi Anda tidak memiliki film dan vena. Jika Anda menyukai lebih banyak daging, Anda dapat mengambil sepotong tenderloin dengan sentimeter lemak di sisinya. Jika dagingnya segar, Anda tidak perlu membilasnya.
Iris daging dengan piring 1,2-1,5 cm dan kocok dengan palu dapur dengan permukaan bergerigi, setelah itu lada daging yang dihasilkan. Untuk memberi garam mereka itu tidak perlu, karena garam menyerap kelembaban dan daging akan menjadi keras. Kocok telur dan garam, dan celupkan semua daging ke dalamnya.
Untuk memasak daging sapi dari daging sapi dalam adonan, panaskan minyak dalam penggorengan dan goreng di dalamnya irisan daging. Jangan mengisi seluruh wajan dengan daging sekaligus, biarkan ada ruang kosong di antara mereka. Goreng daging selama 1-2 menit di setiap sisi. Daging sapi, resep yang disajikan di atas, hanya membutuhkan waktu beberapa menit dan memungkinkan Anda untuk menyiapkan makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga.
Daging sapi Polandia
Bahan-bahan:
- daging sapi - 1 kg;
- kaldu - 400 ml;
- bawang - 250 g;
- plum - 80 g;
- bawang putih - 10 g;
- madu - 10 ml;
- garam, lada secukupnya.
Persiapan
Sekarang Anda tahu cara memasak daging sapi, Anda tidak akan kesulitan menggoreng daging seperti resep pertama, hanya tanpa menggunakan adonan.
Langkah pertama adalah garam dan merica daging. Selanjutnya, kupas bawang dan potong menjadi cincin, lalu goreng sampai menjadi jelas. Tambahkan madu ke dalamnya dan panaskan penggorengan di atas api sampai karamel dari jus bawang dan madu. Peras bawang putih ke dalam penggorengan dan potong daging dengan campuran yang dihasilkan.
Dalam wajan penggorengan tahan panas, lipat, pertama-tama, potong, lalu atur 1-2 prun untuk setiap porsi daging, lalu tutup seluruh piring dengan bawang. Tuangkan kaldu daging sapi ke dalam panci dan tutup piring dengan penutup. Jika tidak ada tutup, maka cawan bisa ditutup dengan foil. Masak daging sapi di oven selama 2 jam pada 160 derajat.
Sajikan hidangan siap pakai dengan pure labu dan kacang polong kalengan. Dalam panci tempat bawang disiapkan, tuangkan 100 mililiter krim lemak dan didihkan selama beberapa menit. Sajikan daging di atas bantal pure, sepotong kacang polong dan beberapa tetes saus. Seperti yang Anda lihat, memasak daging sapi dari daging sapi bukanlah proses yang rumit.
Daging dengan keju daging sapi
Bahan-bahan:
- daging sapi - 800 g;
- jamur - 350 g;
- keju - 300 g;
- krim - 150 ml;
- bawang - 200 g;
- pala - 5 g;
- garam, lada secukupnya.
Persiapan
Bersihkan jamur dan potong menjadi piring, tetapi jangan dicuci. Kupas bawang dari kulitnya dan potong tipis. Goreng bawang dan jamur dalam minyak sayur sampai bawang berubah warna menjadi cokelat, dan jamurnya tidak matang. Setelah itu, tuangkan campuran krim ke dalam campuran jamur dan tambahkan pala, garam dan lada. Rebus campuran sampai krim mengental dan warna kopi dengan susu diperoleh.
Saat saus sedang disiapkan, parut keju pada parutan besar. Lada dan goreng daging tanpa adonan sampai benar-benar siap. Di tempat penggorengan tahan panas, tempatkan semua daging, taruh jamur dan bawang di atasnya. Taburkan lapisan terakhir dari piring dengan keju dan kirimkan piring ke oven, dipanaskan 180 derajat, selama 10-15 menit, sampai keju meleleh.
Resep untuk membuat daging dari daging sapi dapat bervariasi tergantung pada preferensi Anda. Jadi, Anda tidak perlu takut untuk bereksperimen dan menambahkan kombinasi rempah dan saus yang tidak biasa ke hidangan. Mengetahui bagaimana cara menggoreng daging sapi, Anda dapat setiap saat menyiapkan makan malam yang lezat dan bergizi untuk keluarga dan teman-teman Anda tidak hanya dari daging sapi, tetapi juga menggunakan resep sebagai basis untuk memasak daging babi atau ayam .