Pancake adalah hidangan tradisional Rusia, yang biasanya disiapkan hanya dari adonan ragi. Tapi tahukah Anda bahwa mereka dapat dibuat dari kefir biasa. Piring ternyata jauh lebih empuk, harum dan enak. Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan pancake dengan bawang hijau dan Anda akan melihatnya sendiri.
Resep untuk pancake pada yogurt dengan daun bawang
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- tepung kelas tertinggi - 200 g;
- telur - 2 buah;
- bawang hijau - 1 ikat;
- makanan soda - cubit;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Green luchok dicuci dengan air dingin, diaduk perlahan dari cairan berlebih dan pisau penghancur melenko. Kemudian taruh di mangkuk yang dalam. Jika Anda ingin pancake Anda menjadi padat, maka ambil kefir hingga 5% lemak. Tuangkan ke dalam piring, lemparkan sedikit baking soda dan kocok bahan dengan pengocok. Di sini kita memberi garam secukupnya, memecahkan telur dan taburi tepung gandum secara bertahap. Aduk campuran dengan konsistensi yang homogen, tidak terlalu tebal. Kemudian masukkan bawang hijau potong dadu ke dalam adonan dan aduk lagi. Dalam penggorengan tuangkan minyak sayur, taruh di atas api kecil dan, segera setelah lemaknya memanas, sebarkan adonan menggunakan sendok makan. Goreng hidangan dari dua sisi selama satu menit hingga 3. Pancake siap pada yogurt dengan daun bawang perlahan-lahan bergeser ke atas handuk kertas untuk menyingkirkan kelebihan lemak. Kami memberi mereka sedikit dingin, lalu kami menaruhnya di atas piring yang bagus dan menyajikannya ke meja, menghias dengan peterseli cincang, dill atau daun bawang. Hidangan seperti itu dapat dimakan dengan daging rebus atau sebagai hidangan independen.
Pancake dengan bawang hijau dan keju keras
Bahan-bahan:
- kefir - 1 item;
- makanan soda - cubit;
- tepung - 1 item;
- keju - 100 g;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- bawang hijau - 0,5 balok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Bagaimana cara memasak pancake lezat di yoghurt agar hidangan dihargai oleh semua tamu? Untuk memulai, kita uleni adonan: tuang ke dalam mangkuk yogurt, buang sedikit garam dangkal dan soda kue yang dipercepat. Bulu bawang hijau dibilas di bawah air, dikocok dan melenko diparut dengan pisau, dan keju keras digosok pada parutan besar. Kami menghubungkan semuanya dengan pangkalan kefir, kami memperkenalkan telur ayam dan aduk ringan dengan adonan. Terakhir, tuangkan sedikit tepung terigu dan aduk rata. Sebarkan banyak sendok di atas penggorengan panas, tuangkan sedikit minyak sayur dan goreng pancake selama beberapa menit di setiap sisi sampai coklat. Itu saja, pancake subur dengan bawang kefir dan hijau siap!
Pancake ayam dengan susu asam dengan bawang hijau
Bahan-bahan:
- kefir atau susu asam - 100 ml;
- bawang hijau - 0,5 balok;
- keju keras - 100 g;
- rempah segar - 0,5 balok;
- tepung kelas tertinggi - 3 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Fillet ayam dicuci bersih, dikeringkan dengan bersih