Jangan membeli roh siap pakai, pembelian yang akan memiliki dampak signifikan pada anggaran keluarga Anda. Jika Anda memiliki rumah sendiri atau Anda membeli buah dari orang-orang yang dipercaya, Anda dapat dengan mudah membuat minuman keras ceri yang lezat dengan cepat dan mandiri.
Minuman keras dari ceri pada vodka
Bahan-bahan:
- ceri manis matang - 1 kg;
- gula - 500 g;
- pala dan kayu manis - secukupnya;
- tunas dari anyelir - 4 buah;
- vanilla - 1 sendok teh;
- daun ceri - 3 buah;
- vodka - 400 ml.
Persiapan
Pergi melalui cherry, buang buah yang busuk atau mentah, bilas dengan baik dan lepaskan batang dan tulang. Untuk memasak di rumah, minuman keras ceri seperti itu akan membutuhkan kaleng berukuran besar dengan tenggorokan lebar. Tempatkan ceri di dalamnya, tambahkan gula, tambahkan daun ceri, cengkeh, kayu manis, vanilin dan pala. Kemudian letakkan wadah di bawah sinar matahari atau di tempat yang hangat selama sekitar 8-10 hari. Sekarang tetap untuk menuangkan berry dengan vodka dan biarkan meresap selama 4 minggu. Pada akhirnya, kami menyaring minuman dan mengemasnya.
Cherry Liqueur dengan tulang
Jangan selalu memiliki waktu ekstra untuk mengambil buah dari tulang dengan susah payah. Oleh karena itu, ibu rumah tangga yang sibuk, yang masih suka membuat minuman beralkohol sendiri, resep ini akan sangat berguna.
Bahan-bahan:
- vodka atau alkohol - 1,5 liter;
- ceri - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Persiapan
Minuman keras semacam itu terbuat dari ceri merah dan kuning. Kehadiran tulang memberikan rasa pahit tertentu. Giling buah beri dengan blender, tanpa melepas tulang. Massa yang dihasilkan ditransfer ke kaleng, tuangkan gula dan aduk rata. Tutup stoples dengan penutup kedap udara dan letakkan di atas sinar matahari selama sepuluh hari. Jangan lupa buka bank sekali sehari dan kibaskan dengan penuh semangat. Lalu saring tingtur ceri menggunakan kain kasa, dan tuangkan semua vodka. Minuman siap saji adalah botol dan disimpan di tempat dingin yang gelap selama 3-5 hari.
Cherry liqueur tanpa vodka
Minuman seperti itu akan jauh lebih murah, karena tidak memerlukan pembelian tambahan vodka atau alkohol. Selain itu, itu lebih alami dan jauh lebih bermanfaat untuk kesehatan.
Bahan-bahan:
- air 250 ml;
- gula - 800 g;
- ceri - 2 kg.
Persiapan
Buah beri dicuci bersih dan bersihkan dari tulang-tulang itu. Di bagian bawah kaleng 3 liter, isi sekitar 200 g
Masukan ke stoples sarung tangan karet biasa, pra-tusuk salah satu jari. Amankan dengan aman di leher dengan tali atau elastis. Tempatkan wadah di tempat yang cerah dan hangat. Ketika proses fermentasi dimulai, sarung tangan akan naik dan, seakan-akan, mengembang, dan setelah selesai, ia akan kembali menjadi lebih rendah. Biasanya dibutuhkan sekitar 2-3 minggu. Pada akhirnya, saring minuman melalui lapisan kasa ganda. Setelah 2-3 hari, saring cairan melalui kapas dan tuangkan ke dalam botol. Sekarang Anda tahu cara membuat liqueur dari ceri manis dengan sedikit usaha.