Salad yang dimasak dengan asparagus sangat rendah kalori dan cepat diserap oleh tubuh. Ini berguna untuk digunakan pada edema, diabetes, prostatitis, serta wanita hamil untuk perkembangan normal anak. Mari kita cari tahu cara menyiapkan tidak hanya salad yang lezat tapi juga sangat berguna dengan asparagus.
Salad dengan asparagus dan ayam
Bahan-bahan:
- asparagus - 200g;
- apel - 1 buah;
- nanas - 1 buah;
- anggur - 200 g;
- lemon;
- fillet ayam rebus - 300 g;
- mayones - untuk mengisi bahan bakar.
Persiapan
Resep salad dengan asparagus cukup sederhana dalam memasak. Ambil nanas, potong dengan hati-hati, angkat daun, kupas dan potong menjadi 4 bagian. Kami menghapus inti dan nanas nanas. Apel saya, potong tipis-tipis. Kami memotong anggur dari buah anggur menjadi dua, menghapus tulang. Tunas Asparagus dibersihkan dan direbus dalam air asin selama 5 menit. Kami melemparkannya kembali ke saringan dan mendinginkannya. Fillet ayam dipotong kecil-kecil. Campur semua bahan salad. Bumbui mayones, tuangkan jus lemon dan nanas. Kami menghias salad yang disiapkan dengan lobes lemon dan rempah segar.
Salad dengan asparagus dan jamur
Bahan-bahan:
- asparagus - 200 g;
- jamur - 200 g;
- garam, lada - secukupnya;
- mayones - 100 ml.
Persiapan
Asparagus dibersihkan dan direbus dalam air yang sedikit asin. Kemudian dinginkan dan potong kecil-kecil. Jamur segar disortir, dicuci dan dipotong menjadi irisan. Goreng dalam wajan yang dipanaskan sampai benar-benar siap. Kami menambahkan jus lemon secukupnya. Campur semua bahan salad dan bumbui dengan mayones. Solim dan lada secukupnya.
Salad dengan asparagus dan ham
Bahan-bahan:
- asparagus putih - 400 g;
- ham - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- peterseli, dill - jika diinginkan;
- mentimun - 1 buah;
- garam - secukupnya;
- telur - 3 buah;
- mayones;
- tomat - 3 pcs.
Persiapan
Kami mengambil asparagus segar, memotong ujung yang keras, membersihkannya, jika perlu, dan merebusnya, menurunkannya ke dalam air mendidih. Setelah 10 menit, kita keluarkan dari api, tiriskan air dan keringkan dengan tisu. Tomat dipotong menjadi kubus, taruh dalam saringan, taburi dengan garam dan biarkan sari buahnya berlebih. Dengan cara yang sama kita lakukan dengan mentimun - hanya di saringan lain. Potongan asparagus dipotong-potong sepanjang 3 cm, untuk menggiling telur yang sudah matang dalam kubus kecil. Campur asparagus, mentimun, tomat, telur, bawang dan sedikit peterseli dalam mangkuk salad. Tambahkan mayones, tutup dan bersihkan selama 45 menit di kulkas.
Salad "Colosseum" dengan asparagus
Bahan-bahan:
- asparagus putih - 500 g;
- oranye - 1 buah;
- ruccola - 300 g;
- kenari - 0,5 item;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- Saffron, jus lemon - secukupnya.
Persiapan
Asparagus mencuci, masukkan steamer dan masak selama 15 menit. Kali ini, kita membersihkan jeruk, membongkar lobulus dan melepaskannya dari film. Campurkan jus lemon dan minyak zaitun. Dalam mangkuk salad, kami mengeluarkan rukkola, asparagus, jeruk, dan walnut. Aduk, bumbui dengan minyak dan taburi dengan safron.
Salad dengan asparagus dan udang
Bahan-bahan:
- asparagus segar - 300 g;
- udang - 10 buah;
- mentimun - 1 buah;
- hijau - 30 g;
- bawang putih - satu gigi;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Asparagus mendidih dalam air yang sedikit asin selama 3 menit. Udang melempar dalam air mendidih dan masak selama sekitar 10 menit, setelah itu kita membuang semuanya kembali ke saringan. Mentimun segar dipotong menjadi irisan tipis, peterseli, dan potongan halus. Semua bahan dicampur dalam mangkuk yang dalam. Lalu kita membuat saus - dalam minyak zaitun kita tambahkan jus lemon, bawang putih cincang dan sedikit garam, aduk rata. Salad udang dengan asparagus tersebar di piring yang indah dan dituangkan dengan saus.