Selanjutnya, kami akan memberi tahu Anda cara memeras jus semangka dengan benar dan bagaimana menggunakannya di masa depan.
Bagaimana cara membuat jus semangka di rumah untuk musim dingin tanpa juicer?
Bahan-bahan:
- semangka - 8-9 kg;
- asam sitrat - 10-15 g;
- gula pasir - 300 g.
Persiapan
Untuk jus, pilih semangka matang dengan daging yang padat dan tidak longgar. Pisahkan dari kulitnya, potong menjadi irisan kecil dan dimasukkan ke dalam bejana enamel yang sesuai. Kami mengaduk potongan dengan naksir untuk mendapatkan pure semangka. Selanjutnya, untuk memeras jus semangka tanpa juicer, kita perlu memotong jaringan atau melipat empat kali kasa. Kami memasukkannya ke dalam saringan atau saringan, mengatur di atas bejana lain, berbaring dalam porsi kecil di atasnya, puree semangka. Peras dengan hati-hati jus, tambahkan gula dan asam lemon dan tempatkan kapal di atas api. Panaskan isi dengan pengadukan konstan sampai mendidih, rebus selama lima menit, lalu tuangkan pada tempayan yang kering dan sudah disterilkan. Kami menyegel kontainer dengan rapat, putar bagian bawah ke atas dan letakkan di bawah selimut hangat atau selimut untuk pendinginan lambat dan sterilisasi sendiri.
Jumlah gula dan asam sitrat dapat bervariasi tergantung pada manisnya semangka alami.
Bagaimana cara membuat jus semangka dalam juicer?
Tugas mengekstraksi jus semangka akan menyederhanakan juicer sekrup. Dengan bantuannya, akan dimungkinkan untuk memeras produk berharga tanpa sisa, tanpa kehilangan setetes pun. Minuman siap pakai dapat diminum segar, atau, seperti pada kasus sebelumnya, untuk mempersiapkannya untuk musim dingin. Untuk memberikan rasa baru pada billet dan kualitas yang berharga, jus semangka dapat diencerkan dengan cranberry atau apel. Dalam hal ini, asam lemon tidak dapat ditambahkan, dan proporsi minimum gula dalam sediaan jus - 300 gram per lima liter produk.
Jika jus semangka yang Anda masak "untuk saat ini" dan tidak berencana untuk melestarikannya, maka pertimbangkan bahwa itu harus digunakan dalam 24 jam pertama. Waktu minum yang lebih lama tidak bisa disimpan bahkan di kulkas.
Apa yang bisa dilakukan dari jus semangka?
Selain itu, jus semangka dapat diawetkan untuk musim dingin dalam bentuk murni atau dalam kombinasi dengan jus lainnya. Itu masih bisa dibekukan dalam cetakan es dan disimpan dalam freezer atau direbus sampai mengental di atas kompor. Dalam kasus terakhir, kita mendapatkan madu semangka yang lezat dan sehat. Pasir gula tidak disarankan pada saat yang sama, tetapi jus lemon atau asam tidak akan berlebihan. Ini akan memberikan produk asam yang menyenangkan dan mencegah rasa manis dari kelezatannya.