Setelah menyiapkan zucchini di Korea untuk musim dingin, Anda akan menyediakan menu Anda di luar musim dengan camilan lezat dan sehat yang akan melengkapi setiap hidangan daging, ikan atau selera mengubah sepotong roti segar. Rasa netral dari sayuran memungkinkan Anda bereksperimen dengan bumbu dan bumbu, mendapatkan cita rasa baru setiap waktu.
Bagaimana cara memasak zucchini dalam bahasa Korea?
Siapkan zucchini yang lezat untuk musim dingin di Korea tidak akan sulit, terutama jika di tangan ada resep dan rekomendasi yang tepat untuk berhasil menerapkan masing-masing.
- Lebih baik menggunakan buah-buahan muda untuk panen.
- Zucchini mengiris irisan, sedotan, irisan atau cangkir dan disimpan di marinade.
- Mengambil camilan oriental klasik sebagai dasar, Anda dapat menghias hidangan lezat dari cukini di Korea, yang di musim dingin akan menjadi penemuan nyata bagi pecinta billet tajam pedas.
Cukini yang diasinkan di makanan cepat saji Korea
Resep zucchini sederhana berikut dalam bahasa Korea dapat diambil sebagai dasar untuk eksperimen. Menambahkan bumbu-bumbu lain, bumbu-bumbu aromatik, rempah-rempah atau proporsi garam, gula, dan cuka yang berbeda-beda hingga bumbu perendam dapat dinikmati setiap kali dengan rasa gurih yang lezat dari camilan nabati.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- dill - 1 ikat;
- gula - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2/3 gelas;
- cuka 6% - 1/3 gelas;
- garam - 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Courgettes dipotong menjadi irisan tipis.
- Shirkuyut bawang putih dan hijau, tambahkan zucchini bersama dengan bahan-bahan marinade, aduk.
- Tekan massa sayuran dengan beban, biarkan selama 2 jam, setelah itu zucchini di Korea cepat dapat dicoba atau disterilkan dan disumbat untuk musim dingin.
Salad dari cukini di Korea untuk musim dingin
Zucchini pedas di Korea untuk musim dingin, didekorasi dalam bentuk salad, akan menyenangkan rasa yang seimbang, agak tajam, dan teknologi memasak yang terjangkau. Yang paling melelahkan dalam keseluruhan proses adalah persiapan sayuran, yang dapat secara tradisional melewati parutan untuk wortel Korea atau dipotong dengan sedotan tipis.
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 kg;
- wortel dan bawang bombai - masing-masing 500 g;
- bawang putih - 1 kepala;
- bumbu untuk wortel Korea - 1-2 sdt.
- gula - 1 cangkir;
- minyak - 1 gelas;
- cuka 9% - 150 ml;
- garam - 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Hancurkan wortel dan zucchini, tambahkan bawang dan bawang putih.
- Campur semua bahan rendaman ke dalam massa sayuran.
- Setelah 30 menit, susun salad cukini di Korea di tepian, disterilisasi selama 15 menit dalam air mendidih, disegel, dibiarkan dingin.
Dia dari cukini di Korea
Zucchini yang diasinkan di Korea menurut resep berikut ini adalah baik dan beberapa jam setelah desain, dan pada saat membuka botol berharga di musim dingin. Untuk penyimpanan singkat, billet hanya ditempatkan dalam stoples di lemari es, dan untuk periode yang lebih lama, kapal disterilkan dalam air mendidih dan ditutup untuk waktu yang lebih lama.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 kg;
- wortel dan bawang - 250 g;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- bawang putih - 1,5-2 kepala;
- cabai, sayuran - secukupnya;
- gula - 2 sdm. sendok;
- minyak - 1 gelas;
- cuka 9% - 50 ml;
- garam - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Menggiling sayuran dengan mug atau sedotan.
- Zucchini dituangkan selama 2 menit dengan air mendidih, ditiriskan dan dibiarkan mengalir.
- Tambahkan sisa sayuran, bumbui bahan, campur dan biarkan di bawah tekanan.
- Untuk gabus zucchini hee di Korea untuk musim dingin, letakkan di bank, sterilkan selama 15 menit, gulung.
Zucchini pedas dalam bahasa Korea
Hidangan pembuka yang tajam dari zucchini di Korea dibuat dengan cabai dan terutama akan menyenangkan para penggemar hidangan "membakar". Tingkat ketajaman dapat dikurangi dengan mengurangi jumlah lada atau mengganti sebagian paprika manis atau aditif pedas lainnya. Dalam hal ini, billet disterilkan dalam oven, tetapi Anda dapat merebus kaleng secara tradisional di dalam air.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1,5 kg;
- wortel dan bawang - 250 g;
- bumbu Korea - 0,5 paket;
- cabai tanah - 1-2 sdt.
- gula - 0,5 cangkir;
- minyak - 0,5 cangkir;
- cuka 9% - 75 ml;
- garam - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Zucchini dan wortel diparut, dipotong menjadi bawang.
- Tambahkan semua bahan lainnya dan tempatkan massa di dalam kulkas selama 4 jam.
- Sebarkan sayuran di kaleng, kirim selama 10-15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 120 derajat.
- Segel zucchini di Korea untuk musim dingin dengan topi steril.
Cukini di Korea dengan madu
Cukini dalam makanan cepat saji Korea dengan madu dapat disterilkan dengan cara yang mudah, gabus dan simpan untuk musim dingin. Menurut resep, bubur buah-buahan muda tanpa biji internal diparut dengan irisan panjang tipis menggunakan pengupas sayuran, pisau akut atau parutan khusus.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 kg;
- madu - 4 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 kepala;
- hijau - 1 ikat;
- minyak - 0,5 cangkir;
- cuka 9% - 100 ml;
- garam - 2 sendok teh.
Persiapan
- Cukini asin, dibiarkan selama 30 menit, setelah itu mereka mengeringkan dan memeras jus.
- Campurkan madu, cuka, gula, mentega, sayuran dan bawang putih, tambahkan zucchini, biarkan selama 3 jam.
- Untuk penyimpanan jangka panjang, bank dengan preforms disterilkan dan ditutup.
Cukini dan terong di Korea
Siapkan zucchini untuk musim dingin di Korea tanpa sterilisasi, protoshiv sayuran bersama terong yang sudah digoreng dengan bumbu pedas. Cuka, sayuran, dan bawang putih ditambahkan di akhir masakan, yang akan membuat camilan terasa lebih intens, dan aroma lebih cerah. Jumlah cabe bisa disesuaikan sesuai selera.
Bahan-bahan:
- zucchini, terong, paprika, bawang dan wortel - 5 pcs.;
- cabai - 1-2 pcs.;
- bawang putih - 1 kepala;
- hijau - 1 ikat;
- minyak - 0,5 cangkir;
- cuka 9% - 120 ml;
- gula - 3 sdm. sendok;
- garam - 3 sdt.
Persiapan
- Goreng terong, bersama dengan zucchini dan bawang yang diselamatkan dan wortel dipindahkan ke kuali.
- Tambahkan cabai, mentega, gula dan garam, tuangkan segelas air dan biarkan sayuran selama 30 menit.
- Tambahkan bawang putih, sayuran, hangatkan 2 menit, tuangkan dalam cuka, dan kemas banyak kaleng.
- Segel zucchini dengan terong di Korea untuk musim dingin, bungkus sebelum pendinginan.
Kembang kol dengan cukini di Korea
Cukini yang diawetkan di Korea dalam bumbu dapat disiapkan bersama dengan perbungaan bunga kol, yang akan memberi Anda camilan asli multikomponen yang enak. Irisan Squash pada saat yang sama memperoleh rasa yang tidak biasa yang tak tertandingi, mampu mengejutkan dan menyenangkan bahkan pemakan selektif.
Bahan-bahan:
- zucchini dan cauliflower - masing-masing 1 kg;
- wortel - 3 buah;
- Lada Bulgaria - 4 pcs.;
- bawang putih - 2 kepala;
- lada merah pedas dan hitam - 1 sendok teh;
- air - 1,5 liter;
- minyak - 120 ml;
- garam - 60 g;
- cuka - 200 ml;
- gula - 200 g;
- kacang polong lada dan ketumbar - secukupnya.
Persiapan
- Perbungaan kubis dan irisan zucchini memucat dalam air mendidih selama 2 menit, setelah itu mereka campur dengan lada cincang, wortel dan bawang putih, menambahkan merica bubuk.
- Mereka menyebarkan sayuran ke bank.
- Dalam air mendidih, tambahkan garam, gula, mentega, lada dan ketumbar, tambahkan cuka.
- Tuang rendaman sayuran, sterilkan selama 15 menit, gabus.
Kaviar dari cukini di Korea
Mempersiapkan zucchini di Korea untuk musim dingin dalam bentuk kaviar yang menggugah selera menurut resep berikut tidak jauh berbeda dengan variasi klasik camilan seperti itu. Keunikan dari teknologi ini adalah penggunaan bumbu untuk wortel Korea, yang akan memberikan cita rasa asli dan aroma yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 kg;
- bumbu untuk wortel di Korea - 20 g;
- bawang putih - 1,5 kepala;
- pasta tomat - 350 g;
- minyak - 200 ml;
- garam - 60 g;
- cuka - 0,5 cangkir;
- gula - 200 g.
Persiapan
- Squash dilewatkan melalui penggiling daging, tambahkan semua bahan dari daftar kecuali bawang putih dan masak selama 1 jam.
- Masukkan bawang putih, uleni benda kerja selama 15 menit, sebarkan ke stoples steril, tutup, bungkus hingga dingin.
Courgettes kering di Korea - resep
Irisan mug atau irisan cukini dapat dikeringkan pada suhu 50 derajat dalam pengering atau oven selama 4-5 jam, menjaga sayuran dengan cara ini selama musim dingin. Jika perlu, billet digunakan untuk membuat camilan favorit, melengkapi sayuran dengan bumbu yang diusulkan dan mengikuti rekomendasi sederhana dan dapat diakses.
Bahan-bahan:
- courgettes kering - 2 genggam;
- wortel - 1 buah;
- minyak - 2 sdm. sendok;
- cuka - 0,5-1 sdm. sendok;
- bawang putih - 3 gigi;
- bumbu untuk wortel Korea - 2 cubitan;
- garam, gula - secukupnya.
Persiapan
- Rendamlah marrows selama 15 menit, setelah itu mereka merebus air asin sebanyak-banyaknya.
- Tiriskan sayuran di atas saringan, biarkan mengering, campurkan dengan wortel, bawang putih dan bumbu rendaman.
- Setelah 30 menit, zucchini kering di Korea akan siap.