Musim panas sedang berjalan lancar. Saat liburan, jadi kebanyakan dari mereka pergi ke berbagai resor untuk menikmati istirahat secara penuh. Hanya sedikit orang yang kembali tidak membawa serta hadiah nasional dari negara di mana mereka cukup beruntung untuk dikunjungi. Salah satu cinderamata paling populer di Yunani adalah minyak zaitun. Hari ini kita akan membicarakannya.
Terlepas dari kenyataan bahwa Yunani terkenal dengan produksi minyak zaitun, tanah air, menurut legenda, itu tidak. Adapun asal pohon zaitun yang terkenal, sengketa masih dilakukan. Telah diketahui bahwa tanaman ini sangat kuno, dan penyebutan pertama kali ditemukan bahkan beberapa milenium SM.
Minyak zaitun telah dihargai sejak zaman kuno, dan sampai hari ini. Sifat-sifat yang berguna "emas cair", seperti yang disebut di masyarakat, diketahui banyak orang. Dan jika seseorang belum mendengar tentang kualitas produk di atas, maka kami akan memberi tahu Anda tentang mereka.
Sifat yang berguna dan kontraindikasi
Komposisi minyak zaitun adalah gudang vitamin dan mikro yang menguntungkan. Bagian utamanya terdiri dari lemak dan asam lemak, yang sangat diperlukan untuk tubuh kita. Ini termasuk asam oleat, atau Omega 9, linoleat, palmitat, asam stearat. Minyak zaitun adalah sumber yang kaya vitamin A , D, E, K, itu juga mengandung kalsium, kalium, magnesium dan zat besi.
Penggunaan minyak zaitun untuk tubuh tidak dapat disangkal. Ini dianggap sebagai salah satu pejuang terbaik dengan kanker, di samping itu, memberikan kontribusi untuk pencegahan mereka. Membantu penyakit jantung dan pembuluh darah. Penggunaan minyak secara teratur dalam makanan membuat pembuluh lebih elastis. Mencegah munculnya bisul dan gastritis, pemulihan saluran pencernaan. Asam linoleat, yang merupakan bagian darinya, membantu menyembuhkan semua jenis luka dan luka bakar dengan cepat. Selain itu, produk ini membawa manfaat yang tak terbantahkan bagi tubuh anak, mencegah hilangnya kalsium. Kegunaan minyak zaitun terbukti tidak hanya oleh dokter, tetapi juga oleh psikolog. Beberapa ratus tahun yang lalu ditemukan bahwa produk membantu dalam perawatan gangguan psikologis.
Jangan lupa bahwa "penggunaan berlebihan sesuatu berbahaya bagi kesehatan kita." Seperti yang mereka katakan "banyak yang baik, terlalu buruk." Dan, seperti produk lainnya, minyak zaitun dapat membahayakan tubuh kita.
Minyak zaitun memiliki efek cholagogue terkuat, sehingga orang-orang dengan kolesistitis harus makan produk ini dengan sangat hati-hati. Penggemar berbagai diet disarankan untuk tidak menyalahgunakan minyak zaitun. Terlepas dari kenyataan bahwa secara praktis dalam setiap menu nutrisi makanan Anda perlu mengubah bunga matahari dan mentega menjadi minyak zaitun, jangan lupa bahwa itu cukup kalori. Jika Anda mengikuti diet, gunakan minyak zaitun tidak boleh melebihi 2 sendok makan. Penggemar makanan yang digoreng harus berduka sedikit - menggunakan minyak zaitun sementara menggoreng tidak membuat makanan lebih sedikit kalori dan tidak meningkatkan khasiatnya yang berguna, tetapi kehilangannya sendiri.
Kontraindikasi penggunaan minyak zaitun termasuk intoleransi individu, keberadaan batu di hati dan kolesistitis (atau dalam hal ini dalam jumlah yang sangat kecil).
Minyak zaitun dari zaman kuno ke zaman kita digunakan dalam tata rias dan dietologi. Pada dasarnya kosmetik untuk waktu yang lama sudah dibuat, sebenarnya itu memiliki sifat meremajakan dan melembabkan. Dan banyak ahli gizi berbicara tentang manfaat minyak zaitun pada perut kosong, mengklaim bahwa itu tidak hanya membantu untuk menyingkirkan terak berbahaya, tetapi juga dengan kelebihan kilogram, tetapi juga menyembuhkan seluruh tubuh.