Kita semua tahu tentang manfaat oatmeal. Ini kaya vitamin dan elemen, ia memiliki banyak karbohidrat - sumber energi yang sangat baik. Penggunaan oatmeal secara teratur melindungi tubuh kita dari penyakit jantung, darah dan pembuluh darah, juga berkat kandungan vitamin B, ia memiliki efek yang bermanfaat pada pencernaan dan kulit, dan karena vitamin A dan E itu adalah antioksidan. Secara umum, sulit untuk melebih-lebihkan manfaat oatmeal, jadi Anda harus mencoba menyajikannya dalam makanan kita sesering mungkin. Pada saat yang sama Anda bisa memasak tidak hanya bubur darinya. Grinded oatmeal banyak digunakan dalam masakan: kue panggang, kue dadar goreng. Di sini, pada kelezatan terakhir, kita akan berdiam lebih detail dan memberi tahu Anda cara menyiapkan pancake oatmeal.
Pancake terbuat dari oatmeal
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 400 g;
- ragi segar - 10 g;
- susu - 450 ml;
- kuning - 6 buah;
- protein - 4 pcs.;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
Jika Anda membeli tepung havermut jadi, bagus. Jika Anda belum menemukannya dijual, tidak masalah, Anda bisa memasaknya sendiri, menggiling gandum dalam penggiling kopi.
Susu dihangatkan hingga suhu sekitar 37 derajat, larutkan ragi di dalamnya dan biarkan selama sekitar 10 menit. Sementara itu, saring oatmeal ke dalam mangkuk, tambahkan ragi yang muncul, remas-remasnya dan letakkan menit untuk 40 di tempat yang hangat. Kocok kuning telur, tambahkan gula perlahan. Kocok protein dingin dengan sedikit garam. Sekarang, dalam adonan kami yang mendekat, tuang massa kuning telur, tambahkan susu cair, dan dengan lembut perkenalkan protein kocok. Adonan diremas. Goreng pancake di wajan panas di kedua sisi.
Pancake dari serpihan oat dengan semolina
Bahan-bahan:
- serpih oat - 200 g;
- semolina - 200 g;
- kefir - 500 ml;
- telur - 3 buah;
- madu - 30 g;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- soda - 0,5 sdt.
- gula - 2 sdt.
- garam - cubit.
Persiapan
Kami menghubungkan oatmeal dan mangga dan menuangkan kefir. Aduk dan biarkan selama 2 jam, agar serealnya basah dan bengkak. Kocok telur dengan gula dan tambahkan madu.
Ketika sereal sudah jenuh, kombinasikan dengan telur kocok, tambahkan garam dan soda, minyak sayur. Adonan memiliki kepadatan sedang. Goreng minyak goreng dan pancake goreng. Ketika pancake dari serpihan oat siap, olesi dengan mentega cair dan sajikan ke meja dengan krim asam.