Potongan daging dari beras dan jamur

Cutlets dari beras dengan jamur - asli, sederhana, tetapi pada saat yang sama hidangan lezat yang memecah menu harian Anda dan membawa sesuatu yang baru untuk itu.

Resep untuk irisan daging dari jamur dan nasi

Bahan-bahan:

• jamur kering - 50 g;
• beras - 1,5 item;
• telur - 2 buah;
• bumbu;
• minyak sayur;
• rempah-rempah.

Untuk saus:

• tepung terigu - 1 sdm. sendok;
• kaldu jamur;
• krim asam - secukupnya;
• bawang putih - 2 siung;
• rempah-rempah.

Persiapan

Jamur dicuci bersih, dimasukkan ke dalam mangkuk, dituangkan dengan air dan biarkan selama sekitar 2 jam, setelah itu kita merebus selama 30 menit. Lalu kami mengambil jamur, meletakkannya di atas piring, dan kami tidak menuangkan kaldu jamur - kami akan membutuhkannya untuk saus. Rebus sampai siap dan remukkan bersama dengan jamur blender hingga massa coklat seragam.

Selanjutnya, kita membelah telur, melemparkan bumbu dan garam. Semua lagi dicampur dengan hati-hati, bentuk irisan daging, masukkan roti ke dalam remah roti dan taruh dalam wajan dengan minyak sayur panas. Goreng hingga siap di setiap sisi sampai munculnya kerak yang menggugah selera dan renyah.

Sekarang pergi ke persiapan saus lembut. Untuk melakukan ini, kita memanaskan minyak dalam wajan, tambahkan satu sendok tepung ke dalamnya dan menggiling semuanya menjadi homogenitas. Kemudian secara bertahap tuangkan kaldu jamur, aduk saus agar tidak terbentuk gumpalan. Bumbui dengan bumbu, tambahkan krim asam, peras bawang putih dan aduk. Kami menyajikan nasi panekuk dengan saus jamur pedas.

Prasmanan nasi tawar dengan jamur

Bahan-bahan:

• beras - 1 item;
• bohlam - 1 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• champignons - 300 g;
• semolina - untuk breading;
• minyak sayur;
• rempah-rempah.

Persiapan

Nasi direbus sampai matang, tiriskan semua cairan dan bilas sampai bersih. Bawang dibersihkan, potong dadu kecil. Bawang putih dibersihkan dan diparut. Champignon dicuci, diolah dan dipotong kecil-kecil. Di penggorengan, tuangkan sedikit minyak sayur, hangatkan dan berikan bawang dan bawang putih pada transparansi. Kemudian tambahkan jamur, campurkan, kurangi api, tutup dengan tutup dan didihkan sayuran selama sekitar 7 menit.

Setelah itu, kami menyebar nasi, campur, tambahkan garam dan merica secukupnya. Hapus daging cincang dari piring, sejuk ringan, bentuk irisan daging, kami menumpuknya dalam semolina dan menggoreng minyak sayur ke warna emas dari semua sisi.