Kubis Peking, resep yang khas untuk masakan Asia, baru-baru ini dengan cepat mendapatkan momentum dalam popularitas dan pada bentangan kami. Berkontribusi pada karakteristik rasa yang sangat baik dan kemudahan pelaksanaan komposisi kuliner berdasarkan itu.
Piring dari kubis Cina
Kubis Peking, yang resepnya direalisasikan dasar, adalah salah satu komponen utama salad, makanan pembuka, hidangan pertama dan kedua. Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak dari kubis Peking, pertama-tama Anda perlu mengingat hal-hal berikut:
- Saat menyiapkan salad dari sayuran segar, Anda harus menghindari menggunakan susu dan produk susu asam (susu, krim asam, krim) untuk menghindari efek negatif pada pencernaan.
- Piring semacam ini akan lebih lembut jika massa yang diparut dihaluskan sedikit dengan tangan.
- Ketika dipanaskan, daun kubis Cina dengan cepat menjadi lunak, jadi rebus dan masak mereka tidak perlu lama.
- Menggunakan daun untuk isian, mereka menyingkirkan penebalan putih di pangkalan dan berdiri dalam air mendidih selama beberapa menit.
Salad sederhana dari kubis Pekinese
Hidangan pertama, yang pasti harus disiapkan dan dicicipi - adalah salad dengan kubis dan ham peking. Segera buat sebelum disajikan dan makan, tidak dipanen untuk digunakan di masa depan. Ham benar-benar digantikan oleh ayam asap atau sosis. Dari jumlah produk yang ditentukan selama 15 menit itu akan menghasilkan 4 porsi makanan ringan yang lezat.
Bahan-bahan:
- garpu kubis - 0,5 pcs.;
- ham - 150 g;
- tomat dan mentimun - 200 g;
- Lada Bulgaria - 100 g;
- telur rebus - 2 bagian;
- mayones, bumbu.
Persiapan
- Semua komponen dihancurkan dengan kubus atau kubus.
- Musim mayones.
- Aduk dan kemudian sajikan.
Kubis kubis gulung gulung - resep
Kubis Peking yang bagus, resep yang mengandaikan isian daunnya. Jika Anda membandingkan hidangan ini dengan gulungan kubis tradisional , maka mereka lebih mudah, lebih mudah dan lebih cepat untuk disiapkan, dan rasanya lebih lembut dan berair. Sebagai isian, Anda dapat mengambil cincang tradisional dengan nasi atau campuran sayuran rebus. Piring untuk 4 orang akan siap dalam satu jam.
Bahan-bahan:
- daun kubis - 8-10 pcs.;
- forcemeat - 600 g;
- wortel dan bawang - 150 g;
- beras - 100 g;
- krim asam dan saus tomat - 150 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Siapkan daun dan isian dari daging, bawang, dan nasi.
- Bilet dibuat dan dimasukkan ke dalam bejana.
- Masukkan bawang dan irisan wortel, tambahkan krim asam dengan tomat, tuangkan segelas air, tambahkan campuran secukupnya dan tuangkan ke dalam cetakan.
- Bake kubis kubis kubis dalam oven di bawah penutup atau foil selama 40 menit.
Resep kimchi dari kubis orang Pekis di Korea
Kubis Peking yang diasinkan , resep yang terutama dihargai oleh pecinta makanan pedas dan pedas dengan aksen Korea, disiapkan dengan tambahan paprika khusus dalam bentuk serpihan, yang dapat ditemukan di departemen khusus supermarket (Asia). Ada juga saus ikan yang dijual. Suatu hari Anda dapat mencoba camilan.
Bahan-bahan:
- kepala kubis - 2 buah;
- bawang putih - 4 kepala;
- wortel dan bawang - 150 g;
- bawang hijau - 1 ikat;
- jahe - 40 g;
- air - 600 ml;
- tepung beras - 100 g;
- gula - 100 g;
- serpih merica - ½ cangkir;
- garam.
Persiapan
- Daunnya asin, dibiarkan selama 2 jam, dicuci.
- Grind jahe, bawang putih dan bawang, campur dengan wortel, bulu, serpih dan didinginkan, dimaniskan dengan kissel, dimasak dari air dan tepung.
- Promazyvayut setiap lembar menerima campuran pedas, ditumpuk di atas satu sama lain.
- Dalam sehari, kimchi dari kubis Peking dapat dicicipi.
Kubis peking rebus
Ketika memilih apa yang bisa dimasak dari kubis Peking, jangan lewatkan pilihan memadamkan sayuran. Hasil akhirnya adalah hidangan lezat untuk hiasan, camilan atau pengisinya yang bagus untuk kue buatan sendiri . Pasta tomat dapat diganti dengan tomat segar, perluas makanan, tambahkan sayuran atau daging lainnya. 4 porsi makanan akan siap dalam setengah jam.
Bahan-bahan:
- daun kubis - 400 g;
- wortel dan bawang - 100 g;
- minyak - 50 g;
- pasta tomat - 50 g;
- campuran garam, merica.
Persiapan
- Seprai rusak, terbaring untuk diselamatkan sayuran dan dikosongkan sampai lunak.
- Bumbui makanan dengan tomat dan rempah-rempah, rebus sedikit lagi.
Sup dengan kubis dan ayam cina
Dalam hal ini, resep untuk persiapan kubis Peking mengasumsikan penerimaan hidangan panas, yang akan sesuai untuk disajikan untuk makan malam buatan sendiri. Untuk menerapkan resep, Anda perlu panci dengan bagian bawah yang tebal. Dalam bahasa aslinya, hidangan disiapkan dari dada ayam, tetapi Anda dapat mengambil daging lainnya, merebusnya hingga setengah matang. Panas untuk 8 orang akan siap dalam satu jam.
Bahan-bahan:
- daun kubis - 500 g;
- dada ayam - 700 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- bulu bawang hijau - 1 bundel;
- akar jahe - 20 g;
- kaldu - 2 liter;
- minyak wijen dan kecap - 2 sdm. sendok;
- mie - 150 g;
- serpihan paprika merah - cubit;
- jalapeno - 1 pc.;
- cuka beras - 20 ml;
- garam.
Persiapan
- Dalam minyak goreng bawang putih, jahe dan daging, berdiri di atas api selama 5 menit, bumbu dengan rempah-rempah.
- Masukkan kubis dan irisan bawang, tuangkan kecap, cuka, kaldu, didihkan selama 15 menit.
- Sajikan sup dengan kubis Peking dengan mie Cina yang direbus secara terpisah, taruh langsung di atas piring.
Stuffed Pekinese kubis
Camilan dingin yang indah, yang cocok untuk disajikan sebagai sarapan, dan untuk makan malam atau makan malam akan menyenangkan bagi mereka yang memperhatikan berat badan mereka. Kubis Peking yang diisi dengan keju mengandung kalori minimum, tetapi ternyata luar biasa lezat dan membangkitkan selera. 6 porsi hidangan dibuat dengan cepat, hanya dalam 30 menit, tetapi membutuhkan setidaknya 12 jam perendaman.
Bahan-bahan:
- garpu kubis - 1 pc.;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- keju dadih - 500 g;
- peterseli dan dill - 20 g masing-masing;
- basil - 10 g;
- Cabai Bulgaria - 2 pcs.
Persiapan
- Paprika panggang di oven, bersih, potong.
- Campurkan keju iris, bawang putih, sayuran hijau.
- Balikkan seprai, buka garpu seperti bunga, dan lewatkan isinya.
- Lipat daunnya, beri garpu tampilan aslinya, dibungkus dalam film dan disimpan di lemari es untuk malam.
Kubis panggang Pekinese
Kubis Peking panggang dengan telur - lauk bergizi yang sangat baik untuk daging, ikan, atau hidangan terpisah untuk makan malam yang mudah. Ini dibuat 4 porsi makanan semua selama 15 menit, dan ternyata juicy, selera dan berguna. Varian dasar, yang dijelaskan di bawah ini, dapat dilengkapi dengan sayuran, rempah-rempah dan rempah-rempah lain sesuai selera Anda, serta musim dengan sayuran segar cincang.
Bahan-bahan:
- garpu kubis - 1 pc.;
- telur - 4 buah;
- Bulb besar - 1 pc.;
- minyak - 40 g;
- campuran garam, merica.
Persiapan
- Shinkled pekinko digoreng dengan bawang dalam minyak selama 7 menit, bumbu secukupnya.
- Tuang bubur telur, berdiri di atas api sedikit lagi, aduk, lalu sajikan ke meja.
Gulung dari kubis Pekinese
Resep memasak kubis Cina bisa menjadi yang paling tidak terduga, seperti dalam kasus ini. Sayuran yang diiris digunakan sebagai komponen untuk mengisi camilan gulung, terbuat dari lavash Armenia yang tipis. Hidangan ini dapat dilengkapi dengan ham, sosis, udang, daging kepiting atau ayam asap. 4 porsi camilan yang menggugah selera bisa dibuat dalam 20 menit.
Bahan-bahan:
- garpu kubis - 1 pc.;
- bawang putih - 3 gigi;
- ayam asap (fillet) - 300 g;
- keju krim mentah - 300 g;
- Lavash Armenia - 2 pcs.
Persiapan
- Cuci keju, campurkan mayones dengan bawang putih, potong pekinka dan ayam.
- Satu lavash ditutupi dengan keju dan setengah potongan sayuran.
- Tutup dengan lapisan kedua, tutup dengan bawang putih mayones, taruh daging, kubis.
- Lipat pita dengan gulungan kubis Cina.