Apa yang bisa lebih mudah memasak rebus kubis. Tetapi jika Anda menambahkan produk seperti jamur di dalamnya - rasanya akan bermain dengan catatan khusus. Ada banyak resep memasak rebus kubis dengan jamur, kami akan berbagi dengan Anda yang paling tidak biasa.
Kubis rebus dengan gulai jamur
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kepala;
- jamur (lumut) - 800 g;
- bawang - 2 buah;
- Lada Bulgaria - 4 pcs.;
- bawang putih - 4 siung;
- tepung - 3 sendok makan;
- pasta tomat - 3 sendok makan;
- air - 0,5 l;
- garam - sejumput;
- lada - cubit;
- minyak sayur - 1 sdm.
Persiapan
Kubis rusak dan tushim dalam wajan terpisah (garam, lada - secukupnya). Sementara itu, kami akan menyiapkan gulai untuk kubis kami. Kami mengambil bawang besar. Kami memotongnya menjadi setengah lingkaran dan mengirimkannya ke dalam penggorengan yang dalam (minyak sayur). Goreng dua atau tiga menit. Lada potong tipis dan tambahkan bawang. Goreng sampai lada lunak (lima hingga tujuh menit). Jamur dipotong menjadi irisan besar. Dalam resep ini untuk kubis direbus dengan jamur, kami menggunakan cacing terbang, tetapi jamur tubular lainnya (putih, podberezovik, cendawan, dll.) Akan melakukannya. Tambahkan ke dalam panci dan goreng selama lima menit sampai cairan mendidih keluar. Pasta tomat diencerkan dengan air (ambil sekitar setengah liter) dan dikirim ke penggorengan. Tuangkan tepung dan aduk rata. Di akhir memasak, tambahkan bawang putih. Selanjutnya, atas permintaan nyonya rumah. Anda dapat mencampur kubis dengan gulai sebelum disajikan - Anda akan mendapatkan kubis rebus yang lezat dengan jamur. Dan Anda dapat melayani sebagai hidangan terpisah: secara terpisah kubis, secara terpisah - goulash.
Sauerkraut direbus dengan jamur
Bahan-bahan:
- kubis asam - 1 kg;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- cabai - 1/2 pcs.;
- daun salam - 2 pcs.;
- mentega - 50 g;
- sampanye - 250 ml;
- thyme adalah cabang;
- rosemary - ranting;
- oregano - cubit;
- champignons - 500 g;
- garam - secukupnya;
- lada - secukupnya.
Persiapan
Untuk membuat kubis direbus dengan jamur, bawang putih harus dipotong kecil-kecil. Dari cabai kami mengambil tulang dan memotongnya dengan irisan kecil. Bawang dipotong-potong. Kami mulai menggoreng. Penting untuk tidak terburu-buru dan menambahkan sayuran secara bergiliran. Kami menghangatkan minyak sayur dalam panci dan meletakkan daun salam di dalamnya. Setelah satu menit, tambahkan cabai, dan setelah setengah menit lagi - bawang. Sayuran harus dihaluskan, berikan jus dan bumbu Anda. Setelah mereka menjadi warna emas yang indah - kami menambahkan sauerkraut ke dalam panci. Kami memadamkan selama lima menit. Dan sekarang, untuk rasa yang lebih jelas dan gurih, tambahkan sampanye dan rebus kubis sampai cairan menguap (sekitar 30 menit). Sementara kubis direbus, kita akan jamur: kita akan memotong jamur besar dan menggorengnya dalam minyak sayur, sampai cairannya juga menguap. Garam, lada - secukupnya. Mari kita lanjutkan ke kubis. Jika kubisnya keras, maka cairannya membutuhkan lebih banyak. Jika kubis terlalu asam, maka sebelum dimasak harus dicuci dan ditambah gula. Dan kubis itu lunak dan tidak terlalu kering - kami akan menambahkan mentega. Pastikan untuk melemparkan batang kubis rosemary, sedikit thyme dan sejumput oregano. Kami menuangkan jamur goreng, campur dan biarkan mereka tenggelam selama dua puluh menit. Sauerkraut yang tidak biasa direbus dengan jamur paling baik disajikan dengan daging panggang.
Kubis rebus dengan jamur
Bahan-bahan:
- kubis - 2 kg;
- bawang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- acar jamur - 1 pot;
- walnut - 15 buah;
- apel - 1 buah;
- minyak sayur - 100 g;
- garam - secukupnya;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Kubis rebus dengan acar jamur sesuai resep ini tidak terlalu biasa. Untuk membuat kubis perlu dipotong. Buncis besar dicincang halus, wortel digosok
Penggemar semur juga akan menyukai kubis tumis dengan sosis , hidangan cepat dan sederhana.