Zucchini - yang berguna, sebagai tambahan, diet dan produk rendah kalori. Dalam 100 g produk ini hanya mengandung 20 kkal. Selain itu, ia memiliki banyak vitamin C, berkat yang zucchini telah membentengi properti. Selain itu, sayuran ini adalah produk diuretik yang baik, yang membantu tubuh menghilangkan kelebihan cairan dan garam. Segera setelah produk ini tidak dipersiapkan, dipadamkan, digoreng, dan dipanggang. Dan kami akan memberi tahu Anda cara memasak pancake dengan kefir dari zucchini. Berkat tambahan minuman asam susu ini, pancake menjadi lebih lembut dan subur.
Resep zucchini goreng dengan kefir
Bahan-bahan:
- zucchini muda - 1 buah;
- kefir - 1 gelas;
- tepung terigu - 7 sdm. sendok (dengan slide);
- gula - 2 sdt.
- telur - 2 buah;
- garam - sejumput;
- soda - 0,5 sdt.
Persiapan
Zucchini muda baik untuk saya dan bersama dengan kulit tiga pada parutan. Jika Anda tidak memiliki zucchini yang sangat muda dengan biji yang sudah besar, Anda harus terlebih dahulu membersihkannya dan mengupas kulitnya. Kami tambahkan telur, soda dan kefir, campur, lalu tuangkan tepung, garam, gula. Dan aduk lagi. Aduk sedikit adonan ke dalam wajan dengan minyak sayur dan panekuk goreng dari 2 sisi sampai siap. Sajikan dengan krim asam.
Pancake yang subur dari cukini kefir dengan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- telur - 2 buah;
- zucchini - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- kefir - 70 ml;
- tepung terigu - 5 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- soda - 0,5 sdt.
Persiapan
Zucchini dan kulit kentang dan gosokkan pada parutan kecil, tambahkan bawang yang dihancurkan. Di sana kami mengendarai telur, menuangkan garam, soda, dan menuangkan kefir. Semua ini dicampur dan kami menuangkan tepung, aduk adonan. Di penggorengan, kami memanaskan mentega dan menyebarkan sebagian adonan dengan sendok. Goreng goreng dari 2 sisi hingga siap. Sebagai saus Anda dapat menggunakan mayones buatan sendiri , dicampur dengan bawang putih.
Goreng dari cukini dengan keju dan bawang putih di yoghurt
Bahan-bahan:
- zucchini - 300 g;
- bawang putih - 2 siung;
- remah roti - 100 g;
- keju keras - 80 g;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- kefir - 150 ml;
- sayuran dill dan peterseli - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Zucchini menggosok parutan kecil, menambahkan ramuan hancur dan keju parut. Sekarang tuangkan tepung, remah roti, garam secukupnya, bawang putih, melewati pers dan tuangkan kefir. Kita campurkan massa yang diterima dan biarkan selama 10 menit, dan sebarkan sebagian adonan ke dalam wajan dengan minyak dipanaskan dan digoreng dari kedua sisi sampai terbentuk kerak yang renyah.
Lada muffin pada yogurt dengan daun bawang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- zucchini - 500 g;
- bawang hijau - 1 ikat;
- telur - 1 buah;
- tepung - 0,5 cangkir;
- baking powder untuk adonan - 0,5 sdt;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- kefir - 100 ml;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Untuk saus:
- krim asam - 200 ml;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- garam - sejumput;
- kulit lemon - 0,25 sdt.
Persiapan
Squash digosokkan pada parutan besar, tambahkan setengah sendok teh garam, aduk dan sisihkan selama 10 menit. Sekarang dengan saringan kita memeras jus yang dihasilkan, dan massa yang ditekan dipindahkan ke mangkuk. Tambahkan bawang hijau hancur, sedikit hitam
Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur dan menyebarkannya ke sendok dengan sendok. Goreng pancake sekitar 3-4 menit di setiap sisi. Jika pancake menjadi terlalu merah, kurangi panas ke minimum. Sekarang kami menyiapkan saus: kami menggabungkan krim asam, jus lemon, dan bumbu, biarkan melalui bawang putih dan garam. Sebelum disajikan, semua gorengan diberi lemak dengan saus yang dihasilkan. Sesuai keinginan, Anda dapat menambahkan sedikit dill cincang.