Bakso Ayam

Bakso adalah hidangan daging dalam bentuk bola. Mereka disiapkan dari berbagai jenis daging cincang. Kami akan memberi tahu Anda sekarang bagaimana memasak bakso ayam.

Resep untuk bakso ayam dengan saus

Bahan-bahan:

Untuk bakso:

• fillet ayam cincang - 600 g;
• beras gandum panjang - ½ gelas;
• bawang berukuran sedang - 1 buah;
• telur ayam - 1 buah;
• garam.

Untuk saus

• krim asam 20% kandungan lemak - 1 sdm. sendok;
• pasta tomat - 1 sendok teh;
• tepung terigu - 1 sdm. sendok;
• daun salam, garam.

Persiapan

Goreng bawang bombay cincang sampai berwarna keemasan, lalu masukkan ke dalam daging cincang. Rebus nasi dan kirimkan juga dalam daging cincang. Kami mengendarai telur, menggarami dan mencampurnya dengan tangan kami. Kami membuat lepitel dalam bentuk bola kecil, menggulungnya dalam tepung dan menggoreng dari kedua sisi dalam minyak sayur. Tambahkan pasta tomat, garam dalam segelas air dan tuangkan campuran tomat bakso dalam wajan. Rebus selama 10 menit dengan api kecil. Lebih lanjut, 100 ml air, kita encerkan krim asam dan tepung dan aduk rata. Kami tuangkan campuran ini ke dalam penggorengan, tutup dengan tutup dan kocok sedikit, sehingga massa tepung didistribusikan secara merata. Kami memadamkan 10 menit lagi, dan setelah itu kami mematikan api, seperti bakso ayam dan saus siap!

Chicken Meatballs in Cream Sauce - Resep

Bahan-bahan:

• krim - 500 ml;
• susu - 200 ml;
• daging ayam - 0,5 kg;
• roti tanpa pemanis - 1 potong;
• bawang besar - 1 pc.;
• keju keras - 300 g;
• hijau dill - 1 ikat;
• bawang putih - 2-3 irisan;
• garam, lada.

Persiapan

Untuk memasak bakso ayam dengan saus krim, panggang muffin dalam susu. Potong bawang. Daging ayam yang dicuci dicuci. Kami meremas roti dan menambahkannya ke cincang ayam, di sana kami menaruh bawang. Solim, lada secukupnya dan aduk. Dari isian ini kami membentuk bakso kecil. Bentuknya sedikit dilumuri minyak, kami taruh bakso dan taruh di oven. Pada 180 ° C kita berdiri seperempat jam. Untuk saus, potong dill hijau dan bawang putih. Pada parutan rata-rata kita menghancurkan keju keras. Campurkan bahan yang sudah disiapkan, tambahkan krim dan aduk. Isi bakso lezat dari daging ayam dengan saus yang dihasilkan dan panggang selama 15 menit pada suhu yang sama.

Bakso dari daging ayam dengan saus tomat - resep

Bahan-bahan:

• daging ayam - 600 g;
• serpih oatmeal kecil - 2/3 cangkir;
• tomat matang - 1 pc.;
• 1 wortel besar;
• bawang berukuran sedang - 2 pcs.;
• bawang putih - 2 siung;
• peterseli - 30 g;
• bumbu untuk ayam - 1 sendok teh;
• garam, campuran cabai;
• susu - 60 ml;
• tepung terigu - 2 sdm. sendok;
• cuka 5% - 5 ml;
• jus tomat - 200 ml;
• Minyak bunga matahari - 20 ml.

Persiapan

Di dalam daging ayam kami menambahkan serpih oat dan menuangkan susu. Aduk rata dan biarkan oatmeal membengkak. Potong bawang putih dan bawang, setengah wortel digosokkan pada parutan, dan sisanya dipotong menjadi setengah lingkaran. Peterseli dihancurkan, tomat dikupas, dan ampasnya kita berubah menjadi haluskan. Peterseli cincang, bawang putih, wortel parut, dan setengah bawang bombay dikirim ke cincang, garam, merica, tambahkan semua bumbu lainnya dan aduk rata. Kami menggulung bakso. Kami menuangkannya ke dalam tepung dan menggoreng sampai menjadi kerak yang lezat. Sekarang kita keluarkan bakso dari penggorengan, dan di dalamnya kita menyebarkan sisa bawang, wortel, tambahkan cuka dan rebus selama 5 menit, aduk. Setelah itu, taburi sayuran dengan tepung, campur lagi, tambahkan tomat goreng, tuangkan jus tomat. Setelah mendidih selama 2 menit, garam, merica, tuangkan sekitar 100 ml air mendidih dan masukkan saus bakso. Pada api yang lemah, rebus selama 30 menit. Dan kemudian segera bakso ayam dalam saus tomat disajikan ke meja.