Salmon mampu mengubah hidangan apa pun menjadi meriah dan lezat, dan kombinasi pancake dengan salmon dan keju adalah pilihan yang benar-benar aman. Selain itu, seiring waktu, camilan ini menjadi lebih enak, dan dapat dipersiapkan sebelumnya untuk tamu, tanpa meninggalkan semuanya di menit terakhir.
Kue pancake dengan salmon - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- susu - 1 butir;
- ragi (kering) - 1 sendok teh;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- gula - 1 sendok teh;
- garam - secukupnya.
Untuk mengisi:
- champignons (segar) - 200 g;
- salmon sedikit asin - 300 g;
- lemon - 1/2 pcs.;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- mayones - 200 g;
- dill - 1 ikat;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Ragi dengan gula dilarutkan dalam 3 sdm. sendok air hangat. Tambahkan satu sendok tepung, aduk dan biarkan ragi selama setengah jam di tempat yang hangat. Setelah menuangkan susu, masukkan telur, tambahkan sisa tepung, minyak sayur, garam. Uleni adonan. Sewaktu naik, kami menyiapkan pengisian.
Champignon memotong menjadi piring tipis, taburi dengan jus lemon. Garam, lada dan goreng mentega. Kami mengalahkan salmon dengan blender bersama mayonnaise dan dill.
Panggang pancake dan menyebar, lapisan bergantian: panekuk, jamur, panekuk, salmon. Dari kue di atas dapat dihiasi dengan kaviar merah dan hijau. Siapkan kue pancake siap untuk beberapa jam di kulkas, jadi kue pancake dengan salmon akan lebih enak!
Gulungan bayam pancake dengan salmon
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- bayam - 1 ikat;
- telur - 1 buah;
- susu - 2/3 item;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Untuk mengisi:
- salmon sedikit asin - 150 g;
- krim keju - 300 g.
Persiapan
Bagaimana cara memasak pancake dengan salmon? Bayam sampai benar-benar bilas dan selama beberapa menit lebih rendah ke dalam air asin mendidih. Lempar hijau di saringan, biarkan mengering dan remukkan dengan pisau.
Dalam mangkuk, kocok telur dengan sedikit garam, tambahkan susu dan bayam. Terus berdetak, secara bertahap, kami memperkenalkan tepung. Pada akhirnya, tambahkan minyak sayur dan biarkan tes "jarak" 15 menit. Goreng pancake dalam kering (!) Skillet dengan lapisan anti lengket, tidak lebih dari satu menit di setiap sisi.
Salmon dipotong kecil-kecil, dicampur dengan keju krim lembut dan distribusikan massa yang dihasilkan dalam lapisan bahkan pancake. Lipat ke dalam gulungan dan potong kecil-kecil.
Kudapan klasik menarik lainnya ke meja bisa pancake dengan kaviar . Selamat makan!