Solyanka dianggap sebagai simbol masakan Rusia. Sup ini disajikan dengan krim asam dan bahan utamanya adalah sosis. Ada banyak resep untuk persiapannya, dan kami akan memberi tahu Anda cara memasak sup ganja sederhana.
Resep daging asin asin sederhana dengan sosis
Bahan-bahan:
- sosis asap - 400 g;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- lemak - 50 g;
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- rempah-rempah;
- buah zaitun - secukupnya;
- pasta tomat - 30 ml.
Persiapan
Jadi, pertama kita siapkan semua bahan: sosis potong dadu, kentang dibersihkan dan potongan jerami. Kami memasukkan kentang ke dalam panci, isi dengan air dan masak hingga setengah matang. Kemudian kita melempar sosis, tutup dengan tutup dan kemudian 10 menit lagi dengan mendidih yang lemah. Tanpa kehilangan waktu, goreng penggorengan di penggorengan, olesi bawang cincang halus, parut wortel dan tambahkan pasta tomat. Peras bawang putih, tuangkan beberapa sendok makan kaldu dan masukkan mentimun asin, potong tipis-tipis. Memadamkan beberapa menit dan mengirim semuanya ke panci. Di bagian paling akhir, kami menambahkan sayuran cincang, merebus sup dan menuangkan ke piring. Setiap bagian dari saltwort dihiasi dengan zaitun dan setengah dari lemon. Bahan-bahan ini akan meningkatkan cita rasa hidangan dan memberikannya kesibukan.
Resep sederhana untuk saltwort buatan sendiri
Bahan-bahan:
- kubis asam - 200 g;
- minyak sayur - 30 g;
- kentang - 3 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- air - 2,5 liter;
- rempah-rempah;
- buah zaitun hitam - secukupnya.
Persiapan
Kentang dibersihkan, potong-potong dan taruh dengan rapi ke dalam air mendidih. Umbi dan wortel diproses, dicincang halus dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak. Rebus sayuran selama 5 menit, lalu buang timun, potongan cincang, dan sauerkraut yang sudah dicuci bersih. Kami menambahkan sedikit kaldu dari panci dan mengambil 5 menit lagi. Di ujungnya, kami taruh pasta tomat, campurkan, dan masukkan daging panggang ke dalam panci. Kami melempar daun laurel di sana, menambahkan garam, menuangkan gado-gado, tutup dengan tutup dan masak selama 10 menit lagi. Kemudian kami taruh sayuran cincang, rebus gado-gado, keluarkan dari api dan tuangkan di atas piring. Saat melayani dalam setiap penyajian, buang beberapa zaitun dan sesendok krim asam.
Resep sederhana untuk tim nasional solyanka
Bahan-bahan:
- daging di tulang - 500 g;
- sosis - 2 buah;
- ham - 50 g;
- daging kornet - 1 kg;
- wortel - 1 buah;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- mentimun acar - 3 pcs.;
- zaitun - 50 g;
- caper - secukupnya;
- lemon - 1 buah;
- minyak sayur;
- krim asam;
- rempah-rempah.
Persiapan
Dari kaldu memasak kaldu. Wortel dan bawang dibersihkan, diparut dan diolah dengan penggorengan dengan mentega. Lalu lay out tomat, mentimun potong dadu dan semua produk sosis. Setelah itu, kita menggeser pemanggangan ke dalam kaldu, kita membuang zaitun, caper, merebus gado-gado selama 15 menit, dan menuangkannya ke atas piring. Kami menghias masing-masing porsi dengan bumbu, buang lemon dan krim asam.