Alih-alih irisan sepotong roti, scone buatan sendiri dapat melengkapi hidangan favorit Anda. Tortilla yang sama ini juga dapat digunakan sebagai camilan terpisah, disajikan dengan berbagai saus atau isi dengan tambalan sederhana. Resep mereka untuk tortilla di kefir dalam wajan ada di banyak dapur, dan karena itu Anda akan memilih dari apa.
Pelet di kefir dalam wajan kering
Kami menawarkan untuk memulai dengan resep kue mewah pada yogurt dalam wajan, disiapkan tanpa minyak. Mereka ternyata luar biasa luar biasa karena kehadiran soda dalam komposisi, bersama dengan kombinasi yogurt dan bir. Hanya 20 menit dan dapat disajikan ke meja.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 355 g;
- soda - 1 sendok teh;
- baking powder - 1/2 sdt;
- kefir - 165 ml;
- bir ringan - 165 ml.
Persiapan
Dasar dari tes ini adalah campuran semua bahan kering dari daftar dengan sedikit garam. Ketika dasar kering siap, bir ringan dan yogurt dituangkan ke dalamnya. Siap, sedikit lengket, adonan diremas-remas di atas permukaan kerja berdebu selama 5-6 menit, dan kemudian diamkan selama 10 menit lagi. Bagilah adonan menjadi beberapa bagian (sekitar 8 buah), ratakan sedikit rata di antara kedua telapak tangan, lalu lemparkan ke wajan yang dipanaskan dengan baik. 3 menit di setiap sisi akan diperlukan untuk memastikan bahwa kue benar-benar dipanggang.
Bagaimana cara memasak kue ragi di kefir dalam wajan?
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 355 g;
- ragi - 10 g;
- kefir - 55 ml;
- mentega - 45 g;
- sejumput gula;
- segelintir peterseli hijau.
Persiapan
Hati-hati hangat kefir ke suhu tepat di atas suhu kamar. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan pemandian air atau microwave. Tambahkan gula ke yoghurt dan biarkan kristal larut. Tambahkan mentega cair dan tuangkan larutan ragi ke tepung yang diayak. Sebelum mulai menguleni adonan, tuang peterseli cincang halus dan sekarang mulai menguleni. Soft yogurt adonan bekerja setidaknya 10 menit, lalu tutup dengan film dan biarkan selama 40 menit. Didekatkan adonan, bagi menjadi beberapa bagian ukuran yang diinginkan dan goreng dalam wajan yang diminyaki.
Kue datar dalam wajan dengan isian yogurt
Kue-kue ini lebih seperti pie , bukan hanya karena adanya pengisian komposisi, tetapi juga karena cara memasak, yang melibatkan memanggang dengan minyak yang melimpah.
Bahan-bahan:
- kacang hijau segar - 1 butir;
- mentega - 15 g;
- kefir - 45 ml;
- tepung - 135 g;
- zebra tanah, jahe, cabe - sejumput.
Persiapan
Campurkan kefir dan tepung bersama dengan garam. Soft dough leave untuk beristirahat pada saat persiapan pengisian. Kacang polong rebus dan campur dengan mentega dan rempah-rempah. Puree kacang yang dihasilkan dibagi menjadi beberapa bagian bersama dengan adonan. Adonan gulung tipis, letakkan isian di tengahnya, hubungkan ujungnya dan gulung kembali kue itu. Goreng semuanya sampai kecokelatan dengan banyak minyak.
Pancake dengan keju di kefir dalam wajan
Tortilla ini dipersiapkan jauh lebih cepat dan mudah, terutama karena fakta bahwa pengisian tidak disegel dalam adonan, tetapi ditata pada kue siap pakai.
Bahan-bahan:
- tepung gandum utuh - 135 g;
- kefir - 55 ml;
- minyak sayur - 10 ml;
- daun bayam - 2 item;
- keju cottage - 55 g;
- bawang bombai - 35 g.
Persiapan
Campurkan kefir hangat dengan mentega dan garam, lalu tuangkan cairan ke dalam tepung. Setelah menguleni adonan, sisihkan dan siapkan isinya. Untuk mengisi, putar bayam bersama dengan bawang cincang halus sampai daun benar-benar memudar, cairan dari mereka menguap, dan bawang tidak menjadi lunak. Campurkan daging bayam dengan keju cottage dan garam.
Potong adonan dan gulung, lalu goreng dalam wajan kering. Di tengah-tengah persiapan berbaring di permukaan dadih mengisi dan lipat kue menjadi dua.