Agar tidak merasa sangat terpuruk di pos, buatlah sibuk memasak irisan kentang - alternatif yang bagus untuk daging. Selain itu, jika di kulkas kentang tumbuk kemarin - mengubahnya menjadi irisan daging yang lembut, dengan jamur yang mengembang. Dan percayalah, kedua kalinya Anda tidak perlu mengundang rumah Anda ke meja. Namun, karnivora yang yakin dapat menambahkan sedikit ham atau daging sapi panggang ke isian. Potongan kentang sangat enak sehingga bisa dimasak untuk setiap rasa.
Kupas irisan kentang dengan jamur
Bahan-bahan:
- kentang - 1,5 kg;
- jamur (segar) - 200 g;
- bawang - 2 buah;
- remah roti - 4 sdm. sendok;
- garam - 1 sendok teh;
- tanah lada hitam - secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Kentang dibersihkan, direbus dalam air asin, ditiriskan dan dihaluskan dalam puree. Dalam wajan, cincang halus bawang merah sampai berwarna keemasan, tambahkan jamur, berkulit dengan potongan kecil. Garam, lada dan goreng hingga siap selama 10-15 menit.
Kami membagi kentang tumbuk hangat lainnya menjadi 10 bagian. Kami melembabkan tangan kami dengan air dingin, sehingga kentang tidak menempel di telapak tangan, dan kami membuat kue datar dari puree. Setiap setengah jam kami menaruh jamur goreng, kami tutup dengan paruh kedua.
Saran: tortilla tidak akan berantakan jika Anda menaruhnya di film makanan dan membungkus isinya bersama dengan itu. Setelah film kita hapus dan akhirnya bentuk irisan kentang dengan jamur mengisi.
Kami menjatuhkan roti di remah roti dan menaruhnya di atas loyang yang sudah diminyaki. Kami mengirim selama 20 menit untuk coklat di oven, dipanaskan hingga 200 derajat.
Sayuran kentang dengan jamur - resep
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- jamur (kering) - 70 g;
- bawang - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- susu - 1 butir;
- remah roti - 4 sdm. sendok
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Isi jamur kering dengan susu (Anda hanya bisa air) dan rendam selama beberapa jam, atau lebih baik - pada malam hari. Kentang (lebih cocok varietas gembur), kita membersihkan, memasak dalam air asin, bergabung dan menyebar di handuk kertas - kita tidak perlu kelembaban berlebihan sama sekali!
Pada penggorengan yang dipanaskan dengan minyak, goreng jamur cincang halus, secara terpisah cincang bawang cincang halus. Kami tumbuk kentang di puree, tambahkan telur, bawang dan jamur, garam, merica. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh dan membentuk irisan daging. Kami menggulung masing-masing dalam breadcrumbs dan menggoreng dari dua sisi sampai terbentuk kerak yang mengeras.
Irisan sayuran kentang dengan keju
Bahan-bahan:
- kentang - 800 g;
- champignons - 150 g;
- bawang - 1 buah;
- kubis Peking -100 g;
- keju keras - 50 g;
- telur - 2 buah;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- susu - 2 sdm. sendok;
- breadcrumbs - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 gigi;
- dill - 1 ikat;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Goreng bawang bombay halus dengan jamur, tambahkan bagian yang keras dan berair dari kubis Peking, bawang putih cincang halus. Rebus selama 3 menit dengan api kecil. Angkat penggorengan dari kompor, tambahkan krim asam, keju parut. Kami mencampur semuanya dengan baik.
Kami merebus kentang dengan "seragam", dingin, bersih, dan menggosok pada parutan besar. Kami mendorong telur ke dalamnya, tambahkan dill cincang. Solim, lada. Tuangkan tepung dan remas adonan kentang.
Dari telur kedua dan susu kami memasak makanan penutup. Lumasi tangan dengan minyak sayur, membuat kue kentang, letakkan topping dan bentuk irisan daging. Kami mencelupkannya terlebih dahulu di pencuci mulut, lalu gulung dengan remah roti. Goreng irisan daging pada penggorengan yang dipanaskan dari dua sisi ke kerak emas. Kami meletakkan piring yang disiapkan di atas serbet kertas, sehingga minyak yang berlebih hilang. Kami menyajikan irisan kentang-jamur dengan krim asam, ditaburi dill.