Hari-hari musim dingin kadang-kadang sangat ingin makan sesuatu yang hangat, lezat dan sehat. Mari kita coba memasak sup bawang yang luar biasa dan luar biasa.
Sup boilie puree
Bahan-bahan:
- daun bawang - 2 batang;
- kentang - 4 buah;
- air -1 l;
- bawang - 1 pc.;
- mentega - 50 g;
- krim 10% - 150 ml;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Jadi, untuk membuat sup dari daun bawang, bubuhi mentega panci yang dalam dan berikan pada bawang yang dikupas dan dicincang halus. Setelah beberapa menit, tambahkan irisan daun bawang, dan tutup panci dengan penutup. Biarkan seluruh campuran mendidih dengan api kecil selama sekitar 10 menit, lalu tambahkan kentang yang dipotong dadu. Isi semua dengan air minum dan masak hingga siap, dibumbui dengan garam dan merica.
Angkat sup dari api, tuangkan ke dalam blender, tambahkan krim dan aduk semuanya sampai halus. Saus sup siap dihaluskan di atas piring, dihias dengan sayuran hijau dan disajikan ke meja bersama dengan kubus lada Bulgaria.
Krim sup daun bawang
Bahan-bahan:
- kentang - 1 pc.;
- daun bawang - 100 g;
- susu - 200 ml;
- garam, lada - secukupnya;
- paprika - 2 g.
Persiapan
Kentang dicuci dengan hati-hati, dikeringkan dan dipanggang dalam oven sampai matang pada suhu 200 derajat. Sementara itu, cincang halus bawang dan goreng pada minyak zaitun atau sayuran. Kami mengupas kentang, menghancurkannya dalam potongan kecil dan memukulnya dengan baik dengan blender bersama dengan bawang goreng dan susu hangat. Lalu kami tuangkan massa ke dalam panci, didihkan, bumbui dengan garam dan lada. Kami menuangkan sup krim dari daun bawang ke dalam piring, hiasi dengan bawang, paprika dan sajikan ke meja.
Coba juga buat sup ringan dari miju-miju , atau sup krim brokoli . Selamat makan!