Asupan makan pagi memberi energi pada tubuh selama satu hari penuh. Itulah mengapa sangat penting untuk memiliki sarapan pagi dan, tentu saja, lezat. Pilihan yang sangat baik untuk awal hari adalah pancake - rimbun dan lapang. Ada banyak pilihan untuk persiapan mereka - pada yogurt, susu asam, susu yang difermentasi. Dan kami akan memberi tahu Anda cara memasak pancake mewah dengan krim asam. Ini adalah produk susu asam yang memberikan pancake rasa halus yang unik dan struktur berpori, karena mereka hanya meleleh di dalam mulut.
Pancake subur dengan krim asam - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 110 g;
- telur ayam besar - 2 pcs.;
- soda makanan - ¼ tsp;
- gula - 3 sdm. sendok;
- krim asam dengan kandungan lemak 20% - 100 ml;
- garam - 0,5 sdt.
Persiapan
Telur dipecah menjadi mangkuk dan dikocok dengan mixer, tambahkan krim asam dan aduk rata. Ayak tepung, dan tambahkan sisa bahan kering - garam, soda dan gula. Kami menghubungkan kedua campuran dan aduk. Adonan yang dihasilkan untuk pancake dalam porsi kecil dimasukkan ke dalam minyak yang dipanaskan sebelumnya. Goreng dari kedua sisi sampai matang.
Pancake dengan krim asam - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu dengan kualitas unggul - 2 cangkir;
- asam krim asam - 500 ml;
- telur - 1 buah;
- garam - 1 sendok teh;
- baking powder (soda makanan) - 0,5 sdt.
- gula pasir - 5 sdm. sendok;
- minyak bunga matahari sayur tanpa bau - 50 ml;
- gula vanila - 1 sachet.
Persiapan
Krim asam ditempatkan dalam mangkuk besar, kita mengendarai telur yang sama, menuangkan gula dan garam, tambahkan soda dan aduk sampai massa homogen. Sekarang Anda bisa menambahkan gula vanila dan tuangkan ke dalam minyak sayur. Aduk rata dan taburi sedikit tepung terayak. Dalam porsi kecil, taruh adonan yang sudah disiapkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng pancake dengan api sedang hingga warna keemasan yang menyenangkan. Pancake yang subur dengan krim asam dapat disajikan dengan menyiram krim asam, selai atau susu kental. Mereka akan enak pula.
Goreng raspberry dengan krim asam dan susu
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- raspberry - 500 g;
- tepung - 1,5 gelas;
- baking powder untuk adonan - 3 sdt.
- gula coklat - 1 sdm. sendok;
- garam - 1 sendok teh;
- susu - 350 ml;
- telur ayam - 1 buah;
- Mentega - 1,5 tbsp. sendok;
- lemak krim asam - 1,5 st. sendok;
- liku merah - 1 sdm. sendok.
Untuk saus:
- irisan almond - ¼ cangkir;
- sirup maple - 100 ml.
Persiapan
Kami memasukkan raspberry ke dalam wajan, menuangkan minuman keras dan memasak sampai raspberry berubah menjadi massa seperti pure homogen. Ayak tepung dengan baking powder dan garam, tambahkan gula merah. Secara terpisah kocok telur dengan susu, tambahkan krim asam, mentega, dan aduk. Campurkan kedua campuran, tambahkan pure dan pure raspberry yang didinginkan. Puding goreng pada minyak hangat di kedua sisi. Pancake yang lezat dan lezat disajikan dengan saus krim asam, yang kami campurkan sirup maple dan kacang almond cincang.
Fritters pada ragi dan krim asam
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 550 g;
- susu - 2 cangkir;
- krim asam - 1 gelas;
- telur - 2 buah;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- gula - 3 sdm. sendok;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- garam - 0,5 sdt.
- ragi segar - 25 g.
Persiapan
Pertama, "menghidupkan kembali" ragi - kita membesarkan mereka dalam susu hangat dan menambahkan tepung (2 sendok makan) dan gula (1 sendok makan), yang akan memfasilitasi proses fermentasi. Kami pergi, sampai reaksi akan terjadi - di permukaan akan muncul gelembung. Sekarang kita tuangkan sisa susu ke dalam krim asam (produk harus pada suhu kamar ini), taburi tepung sebaiknya diayak dan tambahkan massa ragi. Aduk rata dan taruh di tempat hangat untuk membuat adonan mengembang. Setelah itu, masukkan telur ke dalamnya, tambahkan garam, minyak, dan gula. Campur lagi dan biarkan mengembang. Setelah itu, Anda sudah bisa dengan berani menggoreng pancake bengkak. Dan di dalamnya mereka digoreng dan pada saat yang sama tidak terbakar dari bawah, perlu dimasak dengan api sedang.