Musim panas baru saja tiba, yang berarti bahwa segera saja cabai Bulgaria yang berair akan mulai bersinar di pasar dan di rak supermarket. Tentu saja, lada sangat enak di salad, tetapi lebih enak digoreng dengan panggangan bawang putih dan rempah-rempah.
Resep untuk paprika panggang
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 3 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- cuka balsamic;
- minyak zaitun.
Persiapan
Cabai Bulgaria dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas. Kami membuat pada setiap lada beberapa sayatan kecil dengan pisau dan menaruhnya di pembakar gas yang terbakar. Goreng paprika sampai kulitnya menjadi hitam seluruhnya, setelah itu dibersihkan dan bersihkan sayuran dengan kain yang dibasahi air.
Jika Anda tidak memiliki kompor gas, panggang paprika di oven sampai kulitnya mulai terlepas.
Bawang putih melewati pers dan mencampur massa yang dihasilkan dengan minyak zaitun. Kami menuangkan minyak ke cuka dan mengocoknya dengan saksama. Kami menuangkan paprika dengan campuran disiapkan dan melayani mereka ke meja.
Panggang lada manis dan pedas dengan bawang putih
Jika Anda masih mencari hidangan yang lezat untuk memasak di rumah, resep ini pasti akan datang untuk menyelamatkan Anda. Paprika manis dan pedas, dibumbui dengan bawang putih dan minyak zaitun, akan sangat cocok sebagai salah satu pilihan untuk hiasan, atau untuk membuat sandwich dan salad.
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- cabai - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak zaitun - setengah abad;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Peppers dibersihkan dari biji, dicuci dan dipotong setengah, kemudian potong setiap lada menjadi potongan-potongan 2,5-3 cm. Dalam wajan, hangatkan minyak zaitun dan goreng irisan paprika dan siung bawang putih di atasnya, jangan lupa untuk terus-menerus mengaduk. Segera setelah cabai menjadi lunak, taburi dengan garam dan angkat dari api.
Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan sebagai hiasan untuk daging atau ikan, disiram dengan cuka balsamic atau jus lemon.
Lada Bulgarian goreng dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- Cabai Bulgaria - 4 pcs.;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- oregano, kering - 1 sendok teh;
- garam, lada - secukupnya;
- kemangi segar.
Persiapan
Panaskan oven hingga 200 derajat. Kami memotong cabai menjadi setengah dan membuang semua bijinya. Tuangkan potongan cabai dengan minyak zaitun dan gosok bawang putih melalui pers. Setiap merica ditaburi garam dan lada, serta oregano kering. Panggang paprika sampai lunak, dan setelah disajikan, hias dengan daun basil segar.