Sangat sering terjadi bahwa, karena rasanya enak dan enak, Anda tidak memasak hidangan, masih tidak memiliki sesuatu.
Saus cokelat yang lezat akan menjadi tambahan yang sempurna untuk semua makanan penutup: puding, mousse, es krim, pancake, dan juga beberapa hidangan daging. Mari kita lihat resep untuk membuat saus cokelat.
Saus cokelat kakao
Bahan-bahan:
- susu - 1,5 item;
- gula - 0,5 item;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 1 sendok teh;
- bubuk kakao - 1 sdm.
Persiapan
Pisahkan kuning telur dan gosok dengan hati-hati dengan gula sampai massa putih yang subur. Tambahkan cocoa, tuangkan sedikit tepung, aduk, encerkan dengan susu panas dan taruh campuran di atas api yang lemah. Terus mengaduk dengan sendok, masak saus sampai mendidih. Segera setelah massa mengental, keluarkan dari api dan saring dengan lembut melalui saringan. Itu semua, saus cokelat untuk es krim atau makanan penutup lainnya sudah siap!
Saus cokelat untuk daging
Bahan-bahan:
- bawang bombai - 0,5 pcs.;
- coklat pahit - 50 g;
- gula - 1 sendok teh;
- daun rosemary - 1 sendok teh;
- anggur kering putih - 130 ml;
- cuka anggur - 20 ml.
Persiapan
Bagaimana cara memasak saus cokelat? Jadi, kita ambil bawang pertama, kita mengupasnya dari kulit, dicincang halus dan campur dengan rosemary yang dicincang di blender. Kami memecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil dan menyisihkannya. Menggoreng
Aduk campuran dengan api kecil selama 2 menit, terus aduk. Kami meletakkan rosemary dan terus memasak sampai saus sedikit menguap dan tidak berkurang volumenya. Kami menuangkan potongan coklat dan membiarkannya meleleh. Kami memasukkan saus ke dalam mangkuk saus dan menyajikannya ke steak panas.
Jika Anda suka saus manis untuk daging, maka pasti cobalah memasak cranberry , atau saus cowberry . Selamat makan!