Memiliki satu paket kue puff , jumlah resep kue yang dapat dimasak berdasarkannya dapat diperkirakan dalam lusinan. Salah satu varian resep adalah pai berlapis keju, yang dapat dilengkapi dengan berbagai macam bahan: daging, unggas, sayuran, semuanya bisa dimainkan.
Puff pastry dengan ayam dan keju
Untuk mempersingkat waktu memasak kue, kami menggunakan ayam asap siap pakai, tetapi Anda dapat menggoreng potongan burung dengan bawang atau merebus daging, dan kemudian membaginya menjadi serat.
Bahan-bahan:
- mengepak puff pastry;
- ayam asap - 265 g;
- keju keras - 240 g;
- bawang - 65 g;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Gulung dua lapis puff pastry dan letakkan salah satunya di dasar kue, di atas selembar perkamen. Spasseruyte bawang dan campurkan dengan potongan ayam dan keju. Distribusikan isian di atas lapisan pertama adonan, dari atas tempat kedua dan hubungkan ujungnya menjadi satu. Tutup kue masa depan dengan telur dan biarkan memanggang selama setengah jam dengan 200 derajat.
Pie berlapis seperti itu dapat dibuat dengan daging dan keju apa pun, kecuali daging sapi atau babi, tambahkan jamur jamur, rempah-rempah atau sayuran favorit - jumlah variasi hanya ditentukan oleh luasnya penerbangan fantasi Anda.
Kue bekicot yang terbuat dari puff pastry dengan keju
Kue puff dalam bentuk spiral adalah milik masakan Yunani. Sebagai aturan, sebagai isian, orang-orang Yunani menggunakan keju air asin, seperti feta, dan menambahkan bayam hijau ke dalamnya. Dasarnya bisa terletak pada kue puff biasa, dan lembaran filo tradisional Yunani.
Bahan-bahan:
- bayam (dicairkan) - 420 g;
- Keju feta - 165 g;
- keju keras - 55 g;
- parutan Parmesan - 35 g;
- sedikit pala;
- telur - 1 buah;
- mentega -15 g;
- selembar puff pastry.
Persiapan
Mulailah dengan persiapan pengisian untuk mana bayam yang dicairkan harus dicairkan, diperas, ditiriskan dan dipotong. Selesai daun dicampur dengan keju keras parut dan feta, bumbui dengan semua pala dan kocok telur.
Lapisan adonan yang dicairkan harus digulingkan setipis mungkin, secara harfiah menjadi translucence. Kemudian ditutup dengan lapisan tipis mentega cair dan sebarkan isian dari salah satu ujungnya. Dengan hati-hati memungut adonan, gulung menjadi gulungan, lalu lipat dengan spiral, dengan siput. Tempatkan kue berlapis dengan keju dan sayuran bayam dalam oven 200 derajat yang dipanaskan selama 20-25 menit.