Hari ini kita akan memasak kue sapi dari kue pendek. Sebuah catatan tart dari cowberry, dikombinasikan dengan kelembutan keju cottage, menciptakan karakteristik rasa makanan pencuci mulut.
Kue pasir dengan keju cottage dan cranberry - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 420-480 g;
- telur ayam - 2 buah;
- gula pasir - 175 g;
- baking powder - 15 g;
- Mentega - 195 g;
- garam - sejumput;
Untuk mengisi:
- keju cottage - 490 g;
- cranberry - 150 g;
- kentang atau pati jagung - 45-50 g;
- Gula vanila - 25 g;
- gula pasir - 90-120 g;
- telur ayam - 3 pcs.
Persiapan
Untuk membuat adonan pendek untuk pie dengan cranberry, gula dan mentega dan tambahkan putih telur kocok dengan sedikit garam. Di dalam bejana terpisah, kita menyaring tepung, tambahkan tepung dan aduk. Campurkan campuran kering dengan mentega dan remas kue pendek yang lembut. Kami membentuk benjolan darinya, membungkusnya dengan film makanan dan meletakkannya di kulkas selama tiga puluh menit.
Sementara itu, cuci cranberry dan taruh di atas serbet atau handuk hingga kering. Keju cottage dilewatkan melalui saringan halus atau dihancurkan sampai halus dengan blender. Tambahkan beberapa dikocok dengan gula dan telur gula vanila, tuangkan pati dan aduk rata.
Kami mendistribusikan adonan yang didinginkan dalam bentuk yang dapat dilepas, membentuk sisi, dan menuangkan campuran dadih. Taburkan kue dengan buah cranberry dan taruh bentuknya dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama empat puluh lima menit atau sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
Pada kesiapan, kami memberikan pai untuk mendinginkan bentuk ke keadaan hangat, dan kemudian memotongnya menjadi beberapa bagian dan dapat melayani.
Kue pasir dengan cranberry dan apel - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 320 g;
- baking powder - 15 g;
- mentega atau margarin - 195 g;
- gula pasir - 320 g;
- keju cottage - 350 g;
- telur ayam - 2 buah;
- krim asam - 95 g;
- gula vanila - 15 g;
- kelompok semolina - 25 g;
- cranberry - 150 g;
- apel - 200 g.
Persiapan
Mentega lembut atau margarin dimasukkan ke dalam mangkuk, tuang dicampur dengan gula dan baking powder diayak tepung dan diremas dengan tangan sampai remah-remah.
Dalam keju cottage, tambahkan telur, gula, gula vanila, krim asam, semolina, dan aduk rata.
Dalam bentuk berminyak, masukkan dua pertiga dari total volume remah, distribusikan dalam bentuk, menekan sedikit dan membentuk pinggirannya. Kemudian kami menempatkan dalam satu lapis irisan apel yang sebelumnya sudah dibersihkan dan dicincang, kami menempatkan filler dadih di atasnya dan meletakkan buah cranberry yang dicuci dan kering sebelumnya. Taburkan bagian atas kue dengan sisa remah-remah dan letakkan cetakan dengan produk dalam oven yang dipanaskan sampai 185 derajat.
Siap untuk mendinginkan kue dalam bentuk dan kita dapat melayani.