Karena kurangnya pengalaman dalam kembang gula, banyak ibu rumah tangga mendapatkannya padat dan kering saat menyiapkan kue. Dan jangan pernah berpikir bahwa ini disebabkan oleh fakta bahwa Anda meletakkan sedikit krim! Lagi pula, apa pun lapisannya, itu masih tidak bisa menembus ketebalan biskuit. Oleh karena itu, untuk mencicipi kue buatan rumah Anda tak terlupakan karena pembuahannya perlu menggunakan sirup, dan cara menyiapkannya dengan benar akan dijelaskan di bawah ini, menawarkan resep yang menarik.
Resep untuk sirup gula untuk meresap kue biskuit
Bahan-bahan:
- gula putih halus - 90 g;
- air bersih - 140 ml;
- ekstrak vanili - 6 tetes.
Persiapan
Dalam sendok kita membawa air ke titik didih, tuangkan gula halus dalam tetesan tipis, aduk sampai kristal larut.
Secara harfiah satu menit kemudian di permukaan sirup akan mulai membentuk busa, yang selalu kita tembak dengan suara. Setelah merebus beberapa menit lagi, kami menaruh sendok itu dari api dan mendinginkannya di tempat yang dingin. Segera setelah impregnasi mencapai suhu kamar, kami memasukkan ekstrak vanila dan dapat dengan aman menghamilinya dengan kue biskuit.
Sirup sederhana untuk impregnasi kue coklat
Bahan-bahan:
- kopi alami (tanah) - 1,5 sdm. sendok;
- air minum - 280 ml;
- gula pasir - 80 g;
- cognac - 2 sendok dessert.
Persiapan
Di bagian bawah Turki tuangkan kopi bubuk berkualitas tinggi dan tuangkan ke atas dengan air mendidih. Setelah membawa kopi sampai mendidih, masak selama 2 menit. Kami menghapus Turki dari api dan menutupinya dengan cawan setidaknya selama setengah jam. Lalu kita menyaring kopi. Sekali lagi, kirimkan ke kompor dan tambahkan gula dan susu yang direbus. Ketika sirup kopi-susu memberi tanda-tanda mendidih, kita menyisihkannya dan menunggu pendinginan lengkap. Kemudian tuangkan cognac dan rendam kue coklat dengan sirup cantik ini.
Sirup jeruk untuk impregnasi kue
Bahan-bahan:
- gula - 125 g;
- jus jeruk - 165 g;
- kulit 1 jeruk besar.
Persiapan
Zedra dicincang halus, ditaruh di panci bersama gula dan jus jeruk. Masak dengan api kecil, sampai kristal yang manis larut. Lanjutkan memasak selama 10 menit lagi, sampai massa berkurang 2 kali. Kemudian saring sirup dan rendam kue.
Sirup dengan cognac untuk impregnasi kue
Bahan-bahan:
- sirup dengan selai ceri - 75 g;
- air 165 ml;
- cognac - 45 ml;
- gula - 45 g.
Persiapan
Pertama tuangkan air ke dalam ember, tambahkan sirup ceri dan aduk. Kami menuangkan gula dan menuangkan cognac. Kami menyalakan api rata-rata dan mendidih. Masak selama beberapa menit, aduk agar gula tidak terbakar. Hapus dari piring dan tunggu hingga dingin!