Waktu musim panas sangat ideal untuk eksperimen dengan buah dan kue kering. Dalam mencari resep untuk yang terakhir kami sarankan memperhatikan kue dengan keju cottage dan stroberi: harum dan sangat ringan, itu akan menjadi bagian yang ideal dari makanan Anda di musim panas dan bahkan di dingin, ketika Anda dapat mengganti buah segar dengan analog beku.
Kue pasir dengan keju cottage dan stroberi
Pasir biskuit adalah format yang paling mudah untuk pai, yang dapat dibangun dalam beberapa menit, asalkan ada tes pasir siap pakai. Berbagai macam bahan minim dan tersedia, dan rasa kelezatan yang sudah jadi tidak sebanding dengan apa pun.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- terigu - 175 g;
- gula - 15 g;
- kulit lemon - 1 sdm. sendok;
- susu - 45 ml;
- Mentega - 155 g;
- kuning telur - 1 pc.
Untuk mengisi:
- keju cottage - 135 g;
- madu - 55 ml;
- Stroberi - 4 item;
- sejumput vanillin dan kayu manis;
- pati - 10 g.
Persiapan
Mulailah dengan membuat adonan, mencambuk semua bahan yang didinginkan bersama dengan blender. Ketika massa menjadi kadaluwarsa dan mulai berkumpul bersama, bungkus dengan sebuah film dan biarkan dalam dingin selama satu jam. Bentuk adonan yang didinginkan ke dalam cakram. Siapkan isi dadih dengan mengalahkan keju cottage dengan 2/3 madu. Bagikan sebagian isi dadih di tengah.
Stroberi ditaburi dengan tepung, campur dengan madu yang tersisa, vanilin dan kayu manis. Distribusikan buah beri di atas permukaan isian dadih dan selipkan ujung adonan agar menutupi bagian, biarkan bagian tengah terbuka.
Panggang kue dengan keju cottage dan stroberi pada 180 derajat 45 menit.
Kue lezat dengan keju cottage dan stroberi - resep
Kue udara ini dimasak dengan jumlah minimum tepung, yang diperoleh dengan udara sebagai souffle, tetapi padat karena adanya keju cottage.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- keju cottage - 340 g;
- madu - 45 ml;
- tepung terigu - 25 g;
- buah vanili;
- susu - 35 ml;
- gula - 35 g;
- Stroberi - 145 g.
Persiapan
Membagi telur, cambuk kuning dengan madu, setengah vanilla pod, susu, keju dan tepung. Anda akan mendapatkan massa dadih yang padat, namun homogen, mirip dengan yang digunakan untuk membuat soufle konvensional.
Secara terpisah, putar putih telur yang tersisa menjadi busa. Melanjutkan cambukan, mulai memasukkan gula ke busa protein, sampai Anda mendapatkan puncak yang padat. Hati-hati menggabungkan campuran protein subur dengan massa dari keju cottage. Tambahkan potongan stroberi.
Panggang dengan suhu 190 derajat selama satu jam.
Pie cepat dengan stroberi dan keju cottage
Pie lain dengan sedikit tepung, yang sangat mirip dengan casserole dadih. Kelezatan seperti itu dapat dilengkapi dengan buah beri musiman, tetapi kami berhenti di stroberi.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 365 g;
- telur - 3 buah;
- terigu - 85 g;
- satu kulit jeruk nipis;
- madu - 75 ml;
- sejumput vanillin;
- Stroberi - 115 g;
- Mentega - 15 g.
Persiapan
Pisahkan putih telur dan aduk hingga mencapai puncak yang keras. Campurkan kuning telur secara terpisah dengan madu, vanillin, keju cottage dan zest. Tambahkan tepung ke campuran kuning telur dan gabungkan semuanya dengan massa telur. Tambahkan potongan buah beri dan tuangkan semuanya ke dalam bentuk berminyak. Panggang 180 derajat selama 40 menit.
Anda dapat mengulang persiapan kue dengan stroberi dan keju cottage dalam multivarquet, untuk ini Anda perlu memanggang semuanya dalam mode "Baking" selama 55 menit.
Kue parut cepat dengan stroberi dan keju cottage
Bahan-bahan:
- Stroberi - 310 g;
- gula - 25 g;
- tepung - 135 g;
- baking powder - 5 g;
- mentega - 115 g;
- sejumput vanillin;
- gula bubuk - 115 g;
- telur - 2 buah;
- keju cottage - 95 g.
Persiapan
Siapkan puree dari stroberi dan gula, lalu masak hingga kental.
Campurkan tepung dengan sisa bahan kering, dan kemudian kocok telur ke dalamnya, tambahkan keju cottage dan minyak cincang. Gosok semuanya menjadi remah dan biarkan dingin. Sekitar 2/3 remah diremas ke dalam cetakan dengan satu lapisan, sebarkan stroberi di atasnya dan taburi dengan remah-remah yang tersisa. Panggang selama 25 menit hingga renyah.