Pada musim panas, ketika matahari bersinar terang, Anda selalu benar-benar menginginkan sesuatu yang keren dan tidak biasa. Untuk menyenangkan diri sendiri sedikit, tidak selalu ada investasi dana yang signifikan. Anda dapat, misalnya, hanya manjakan diri Anda dengan es krim. Mungkin, ada beberapa orang yang tidak suka kelezatan ini dan akan menolaknya. Dan tahukah Anda bahwa Anda tidak hanya dapat membeli es krim di toko, tetapi juga memasak di rumah. Semua orang bisa membuat kelezatan ini.
Mari kita simak bersama Anda bagaimana membuat es krim stroberi di rumah.
Es krim stroberi - resep
Bahan-bahan:
- gula - 100 g;
- susu - 250 ml;
- krim - 250 ml;
- kuning telur - 3 buah;
- esens vanila - 1 sendok teh;
- stroberi segar - 2 sdm.
Persiapan
Bagaimana cara membuat es krim stroberi? Jadi, ambil setengah porsi gula, tuangkan ke dalam mangkuk dan tambahkan stroberi yang baru dicuci. Kami meletakkan buah beri di kulkas selama 30 menit. Selanjutnya, ambil wadah kecil dan campurkan gula yang tersisa di dalamnya, kuning telur dan tuang ke dalam susu. Kemudian kami meletakkan panci di atas api kecil dan, mengaduk, menghangatkan, tetapi tidak sampai mendidih. Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa yang homogen tanpa butiran gula. Kemudian campuran tersebut dituang perlahan ke dalam mangkuk terpisah dan tunggu hingga mendingin hingga sekitar suhu kamar. Setelah kita keluarkan selama 3 jam di freezer, tetapi setiap 20 menit kita mengeluarkan massa dan mencampurnya. Jika ini tidak dilakukan, maka dalam es krim, sebagai hasilnya, potongan-potongan kecil es terbentuk. Setelah waktu berlalu, kami mengambil kapasitas, tambahkan vanili ke es krim untuk dicicipi dan masukkan stroberi.
Es krim strawberry buatan sendiri
Bahan-bahan:
- gula - 110 g;
- stroberi segar - 400 g;
- air - 4 sdm. sendok;
- jus lemon - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara membuat es krim stroberi? Untuk memulainya, campurkan air dan gula dalam mangkuk. Kemudian taruh campuran itu di atas api yang lemah dan aduk sampai kristal gula larut sepenuhnya. Kami membawa massa untuk mendidih, memperkuat api dan merebus sirup selama 5 menit, dan kemudian dengan lembut mengambil mangkuk dari piring dan mendinginkan sirup ke suhu kamar.
Sementara itu, kami mengambil stroberi segar, bilas dengan air mengalir, keringkan dengan handuk dan sobek ekornya. Kami menyeka buah beri untuk mash keadaan melalui saringan, atau menggilingnya dalam blender. Campur stroberi dengan sirup gula, tambahkan sedikit jus lemon sesuka hati dan aduk hingga halus. Campuran tersebut ditempatkan dalam wadah plastik, ditutup dengan penutup dan ditempatkan selama setidaknya 2-3 jam di dalam freezer. Sebelum disajikan, siapkan es krim selama 20 menit di lemari es sehingga sedikit melembut, dan hiasi, jika diinginkan, dengan daun mint segar.
Es krim pisang-stroberi
Bahan-bahan:
- yogurt alami - 250 ml;
- stroberi segar - 100 g;
- pisang - 1 buah;
- madu - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Untuk membuat es krim pisang-strawberry buatan sendiri, bilas berry, tiriskan, keluarkan ekor dan pindahkan ke dalam wadah blender. Pisang dibersihkan, potong kecil-kecil dan ditambahkan ke stroberi. Di sana kami tuangkan
Penggemar es krim juga dapat mencoba resep creme brulee dan cokelat es krim buatan sendiri. Selamat makan!