Salah satu tambalan yang paling populer untuk pie di wilayah kami adalah kombinasi dari bawang dan telur hijau. Kue dengan isian seperti itu bergizi dan memiliki aroma segar dan rasa yang kaya. Penggemar kue buatan sendiri akan senang dengan hidangan ini.
Adonan untuk memanggang kue dengan bawang dan telur bisa menjadi ragi dan puff, dan menuangkan dan cukup cepat dalam memasak. Selera dalam kinerja apa pun sangat hebat.
Cara memasak pai lezat dengan telur dan daun bawang, kami akan memberi tahu Anda di artikel hari ini.
Pai malas dengan telur dan daun bawang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kefir atau krim asam - 400 g;
- mentega - 165 g;
- gula pasir - 35 g;
- garam - 5 g
- telur - 4 buah;
- terigu - 275 g;
- baking powder - 15 g;
Untuk mengisi:
- bawang hijau - 1 tandan besar atau 2-3 kecil;
- telur - 4 buah;
- merica;
- garam.
Persiapan
Untuk mengisi kami merebus telur rebus, bersihkan dan potong dadu. Daun bawang, dicuci, dikeringkan, dicincang halus dan dicampur dengan telur, garam dan lada.
Untuk membuat adonan, lelehkan mentega, tambahkan gula, garam, tuangkan kefir dan kocok telur. Kemudian kami tuangkan tepung dicampur dengan baking powder dan aduk sampai adonan homogen diperoleh.
Dalam bentuk kue margarin berminyak atau krim, oleskan sedikit lebih dari setengah adonan, merata-bagikan bagian atas isian, jika memungkinkan, sisakan lima milimeter dari tepi, tuangkan sisa adonan di atasnya dan tingkatkan. Selanjutnya, panggang kue dalam oven 200 derajat yang sudah dipanaskan selama sekitar tiga puluh lima menit.
Mari kita mendinginkan kue lezat dan harum kita ke keadaan hangat dan menyajikannya ke meja.
Puff cake dengan nasi, telur, keju, dan daun bawang
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- sereal beras - 100 g;
- keju keras - 300 g;
- telur - 6 pcs.;
- bawang hijau - 1 tandan besar;
- hijau dill - 1 ikat;
- merica;
- garam.
Persiapan
Lima butir telur, serta nasi, didihkan dalam pot yang berbeda sampai benar-benar siap dalam air asin dan dinginkan. Bawang dan dill dicincang halus dan dicampur dengan beras, parutan keju, telur yang dikupas dan dipotong dadu, garam dan lada. Pengisian sudah siap.
Puff dough dibagi menjadi dua bagian yang tidak sama. Yang lebih besar digulirkan dan didistribusikan pada loyang. Meratakan bagian atas pengisian, menyimpang dari tepi dua sentimeter, yang kemudian podvarachivaem pada pengisian dan melumasi telur kocok. Tutup lapisan kedua digulung hingga ukuran adonan yang diinginkan, ditekan ringan ke dasar dan sudah di atas dengan baik, terutama sisi yang ditutupi dengan telur kocok, ini tidak akan memungkinkan kue untuk dibuka selama pemanggangan, dan akan memberikan kue kekasaran. Kami menembus permukaan dari atas di beberapa tempat dan menempatkan panci dengan piring selama dua puluh lima hingga tiga puluh menit dalam oven, dipanaskan sampai suhu 220 derajat.
Kami mengambil kue yang sudah disiapkan dari oven, tutup dengan kain atau handuk dan diamkan selama tiga puluh menit. Kemudian potong menjadi beberapa bagian, sajikan ke meja dan nikmatilah!
Kue dengan telur dan daun bawang di multivark
Bahan-bahan:
- telur - 10 buah;
- bawang hijau - 1 tandan besar;
- tepung terigu - 7 sdm. sendok;
- soda - 1/2 sendok teh;
- krim asam - 200 g;
- mayones - 25 g;
- garam - 1/2 sdt;
- merica
Persiapan
Enam telur direbus, dibersihkan dan dipotong menjadi kubus, dicampur dengan bawang hijau iris,
Untuk adonan, kocok empat butir telur dengan garam, tambahkan krim asam, mayones, soda, dan tepung, aduk terus. Kami mendapatkan adonan cair, dalam konsistensi seperti krim asam tipis.
Dalam cangkir multivarka yang diolesi, tuangkan separuh adonan yang sudah matang, di atasnya letakkan telur dengan bawang dan di atasnya adonan yang tersisa. Kami memanggang dalam mode "Baking" selama lima puluh lima menit. Lima belas menit sebelum selesai memanggang, putar kue dengan piring atau piring ke sisi lain.
Pie rasa yang lezat sudah siap.