Jika Anda merencanakan pesta meriah, atau Anda hanya menunggu kedatangan tamu dan tidak tahu apa yang mengejutkan dan menakjubkan, dalam hal ini Anda pasti akan membantu salad yang lezat dan hangat dengan hati dan mentimun.
Salad dengan mentimun hati dan asin
Bahan-bahan:
- hati sapi - 500 g;
- mentimun acar - 5 pcs.;
- wortel - 3 buah;
- bohlam - 5 pcs.;
- zaitun mayones - secukupnya;
- rempah-rempah.
Persiapan
Hati dicuci bersih, potong film berlebih, masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan garam secukupnya dan masak hingga siap selama sekitar 30 menit, kemudian hati didinginkan dan robek-robek. Wortel dibersihkan, tiga pada parutan besar, dan bawang cincang halus dan sayuran goreng dalam minyak sayur selama 10 menit. Mentimun acar dihancurkan menjadi kubus. Sekarang campur semua bahan, merica dan tambahkan mayonaise zaitun. Aduk rata dan sajikan salad siap saji ke meja.
Salad hati ayam dengan acar mentimun
Bahan-bahan:
- hati ayam - 350 g;
- telur - 4 buah;
- mentimun acar - 200 g;
- wortel - 4 pcs.;
- bohlam - 2 buah;
- minyak sayur.
Persiapan
Jadi, pertama-tama rebus hati ayam dalam air asin, setelah itu kita memotongnya dengan sedotan tipis. Mentimun ditumbuk halus. Wortel dicuci bersih, direbus, dibersihkan dan digosok pada parutan kasar. Sinar robek dari sinar passeruem ke emas dalam minyak. Telur direbus, dibersihkan, kita memisahkan protein dari kuning telur. Squirrel digosokkan pada parutan kasar, dan kuning telur ditinggalkan untuk menghias salad.
Sekarang kita mulai menyebarkan bahan-bahan dalam lapisan: pertama hati kecil, bawang goreng, acar mentimun, wortel dan tupai. Semua lapisan dihapus dengan mayones dan ulangi urutan lagi. Selada siap dihiasi dengan kuning parut, kita menghapus hidangan selama 2 jam di lemari es, dan kemudian kita meletakkan salad hati yang lezat dengan mentimun di atas meja.
Cod liver salad dengan mentimun
Bahan-bahan:
- nasi rebus - 100 g;
- telur - 3 buah;
- mentimun segar - 200 g;
- bohlam - 1 buah;
- ikan kaleng kalengan - 200 g;
- mayones.
Persiapan
Bilas beras beberapa kali, lalu rebus sampai matang dalam air yang sedikit asin. Telur secara terpisah dimasak rebus, bersih dan potong dadu kecil. Mentimun segar, remuk dengan bawang yang dikupas. Dari hati cod, gabungkan minyak berlebih, dan remas hati dengan garpu.
Ketika semua bahan disiapkan, mulailah menyebarkan lapisan salad dengan urutan sebagai berikut: nasi pertama, kemudian hati, bawang, bahkan lapisan mayones, telur, mentimun dan mayones lagi. Dari atas, hiasi salad dengan kuning telur parut, beri sedikit dan sajikan di atas meja.