Kami menawarkan semua pecinta herring cantik untuk meningkatkan rasanya dan menyiapkan saus mustard di ikan, dan kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya di rumah.
Resep herring dengan bawang dalam saus mustar
Bahan-bahan:
- herring of pedas pengasinan - 1 buah;
- Ready mustard - 3 sdt.
- biji mustard - 1 sendok teh;
- bawang merah (sedang) - 2 pcs.;
- bulu bawang hijau - 3-4 buah;
- tabel cuka (9%) - 2 sendok teh;
- gula - 2 sendok teh;
- minyak sayur aromatik - 3 sdm. sendok;
- air - 70 ml.
Persiapan
Kami memotong kepala dengan herring harum, pedas, kemudian dengan hati-hati menghapus kulit dan sama hati-hati terpisah dari bagian tepi tipis filletnya. Sekarang potong fillet dengan pisau tajam, sehingga potongan-potongan itu menjadi lonjong. Kami menempatkan mereka dalam ikan haring yang dalam atau mangkuk salad. Hapus bawang dari bawang, potong menjadi setengah lingkaran atau seperempat cincin dan sebarkan di atas fillet ikan.
Dalam piring atau mangkuk terpisah, tuangkan air mendidih dan tambahkan ke dalam jumlah yang tepat dari cuka meja. Selanjutnya kami perkenalkan di sini mustar siap, bersama dengan biji-bijian dan gula. Kami menambahkan minyak sayur aromatik ke dalam saus, mencampurnya, dan kemudian memasukkannya ke dalam mangkuk salad dengan ikan haring dan mencampurnya kembali dengan ikan. Secara harfiah, sekitar 20 menit ikan herring sudah bisa dicicipi, disobek sebelum dipotong dengan bawang hijau hijau cincang.
Resep herring dengan saus mayonaise-mustard
Bahan-bahan:
- herring (penggaraman yang lemah) - 2 pcs.;
- Ready mustard - 1,5 tbsp. sendok;
- zaitun mayones - 3 sdm. sendok;
- lemon (kecil) - 1 buah;
- gula pasir - 1,5 sendok makan;
- garam dapur - 2/3 sdt.
- campuran paprika - 1/2 sdt;
- air - 6 sdm. sendok.
Persiapan
Menurut prinsip resep pertama kami, kami memisahkan fillet ikan dari bangkai dan juga memotongnya menjadi potongan-potongan kecil yang indah.
Di dalam mangkuk, kita memeras jus dari potongan lemon menjadi dua. Tambahkan garam dan gula pasir halus ke dalamnya. Kita bawa ke sini mustard siap pakai yang bagus, mayones zaitun, taburi semuanya dengan campuran berbagai paprika dan taburkan air dengan pencampuran yang paling menyeluruh. Dalam saus halus yang siap pakai ini kami menyiapkan semua potongan ikan herring yang sebelumnya disiapkan dan mencampurnya dengan spatula kayu. Sekarang kita memindahkan isi mangkuk ke dalam stoples kaca dan mengirimkannya ke dalam kulkas selama beberapa jam.