Pilaf dengan daging babi adalah hidangan yang sangat lezat dan bergizi yang dapat dimasak di mana-mana, selalu dan untuk setiap kesempatan. Di alam dengan teman-teman, di rumah dengan keluarga, pada hari kelahiran atau hanya untuk menyenangkan keluarga dan teman-teman di tengah minggu. Pilaf juga bisa dibuat dari daging domba dan daging sapi , dan bahkan membuat pilaf sayuran yang tidak biasa.
Resep memasak plov dari babi, yang kami ingin bagikan dengan Anda, sederhana, enak, dan terjangkau.
Bagaimana cara memasak pilau babi yang lezat?
Bahan-bahan:
- beras - 600-700 g;
- babi - 500 g;
- bawang - 500 g;
- wortel - 500 g;
- bumbu;
- minyak sayur - 200 g;
- garam;
- air.
Persiapan
Pertama kita akan membuat bumbu untuk hidangan kita. Anda dapat membeli di pasar jumlah yang sama dari zira (lebih disukai hitam), barberry kering dan tomat, paprika dan kunyit. Kami mencampur semua bahan - dan bumbu kami siap.
Resep untuk pilau dengan daging babi memiliki kehalusannya sendiri. Misalnya, jumlah bahan tergantung pada ukuran singkong, serta jumlah pilaf yang ingin Anda masak. Penting untuk diingat bahwa daging, beras, wortel dan bawang harus kira-kira sama jumlahnya. Meskipun sereal bisa diminum dan dua kali lipat.
Jadi, beras dicuci dengan hati-hati di beberapa perairan. Isi lagi dengan air dingin dan biarkan sebentar untuk berendam.
Kami memotong daging menjadi potongan-potongan kecil dengan ukuran yang sama. Kami menaruh kuali di atas api dan menuangkan minyak sayur. Jumlahnya tergantung pada seberapa gemuk dagingnya. Semakin gemuk, semakin sedikit minyak yang dibutuhkan.
Untuk persiapan pilaf dengan daging babi, yang terbaik adalah memilih kuali besi. Maka hidangan tersebut tidak terbakar dan dimasak secara merata. Minyak nabati dipanaskan, tetapi tidak terlalu panas. Untuk pengujian, lemparkan ke dalam potongan setengah bohlam kecil. Panaskan minyak sampai bawang memerah. Setelah itu, kita dapat menggunakan noise.
Sekarang masukkan daging dalam minyak panas, dan dari waktu ke waktu aduk. Sementara daging babi digoreng, potong bawang dan wortel dengan sedotan tipis. Saat daging sudah siap, tuangkan bawang ke dalam kuali dan aduk hingga berubah menjadi keemasan. Sekarang masukkan wortel dan goreng sekitar lima menit. Tambahkan sekitar satu sendok teh bumbu. Campur semua bahan dan tuangkan air dari ketel. Tingkatnya harus sedikit lebih tinggi daripada produk yang diagunkan. Kami benar-benar asin dengan harapan bahwa nanti kami akan menambahkan beras dan air.
Jadi, Zirvak, yang disebut "kuah" untuk pilau, sudah siap. Dia harus diberi bisul, dan di titik didih dia harus rasa asin. Sekarang kita tutupi kuali, buat api lebih tenang dan biarkan saus untuk mempersiapkan lebih jauh. Jika Anda membuat pilaw dari daging babi, proses ini cukup 15-20 menit. Dan jika dari daging sapi atau domba, tambahkan waktu hingga 30-40 menit.
Ketika zirvak selesai, kami menuangkan beras ke dalamnya. Padukan dengan suara dan tambahkan air sehingga ditutupi oleh sekitar dua jari. Tutupi pilaf dengan penutup dan bawa ke api kecil selama 40-60 menit. Waktu memasak tergantung pada kualitas, serta jumlah beras dan air.
Setelah 20-30 menit, buka tutupnya dan kumpulkan beras dari tepi cauldron ke tengah dalam bentuk gundukan kecil. Jika masih ada banyak air, aduk nasi ke bawah dengan pisau. Lakukan ini secara merata di beberapa tempat. Sehingga air akan cepat menguap. Tutupi pilaf dan didihkan dengan api kecil sampai air menghilang. Kami membawa hidangan sampai penuh.
Sekarang kita tahu cara membuat pilau lezat dengan daging babi. Dan kami dapat dengan aman berbagi resep yang luar biasa ini dengan teman-teman Anda.
Calorie plov dengan daging babi
Hidangan kuliner ini adalah juara dalam kandungan lemak dan kesulitan asimilasi oleh tubuh kita. Karena itu, mereka yang mengikuti diet atau mencoba membuang kelebihan berat badan, menggunakannya tidak dianjurkan. Rata-rata, isi kalori pilaf dengan daging babi sama dengan 285 kalori per 100 gram.
Sementara itu, pilau babi kami yang luar biasa harum dan lezat siap! Kami menyebarkannya di atas piring besar, hiasi dengan sayuran dan sajikan di atas meja. Nafsu makan yang sangat baik dan suasana hati yang luar biasa terjamin!