Selai dari irgi bukan hanya makanan manis yang lezat, tetapi juga obat yang efektif untuk menghilangkan stres , meningkatkan tidur, menurunkan tekanan darah, atau hanya memperkuat kekebalan dan meningkatkan kesehatan seseorang. Senjata mengesankan dari zat berharga yang terkandung dalam buah beri, hampir sepenuhnya diawetkan dalam proses memasak makanan lezat.
Bagaimana cara membuat selai dari irgi?
Jam dari irgi untuk musim dingin dapat dilas berbeda, setiap kali menggunakan resep yang telah teruji waktu dan mendapatkan tekstur yang berbeda, tetapi selalu memperlakukan lezat. Poin-poin utama yang ditetapkan di bawah ini akan membantu untuk mengatasi persiapan permen dengan cara sebaik mungkin.
- Irgu awalnya memilah-milah, menyingkirkan spesimen manja dan gagang, dicuci dan dikeringkan sedikit dari sisa-sisa kelembapan.
- Selanjutnya, sesuai dengan resep yang dipilih, tambahkan buah beri dengan sirup gula atau hanya gula, masak untuk satu atau beberapa makanan sampai siap.
- Manisnya irgi dan keasaman minimumnya membutuhkan penambahan asam sitrat atau jus lemon ke manisnya.
- Selai dari irgi tidak memerlukan sterilisasi. Pendinginan lambat dari wadah tertutup ukuporennyh di bawah selimut hangat cukup untuk memastikan bahwa benda kerja terjaga dengan baik untuk waktu yang lama, bahkan dalam kondisi ruangan.
Jam dari Irgi untuk musim dingin - resep sederhana
Rebus selai paling lezat dari irgi akan berubah, berdasarkan rekomendasi dari resep ini. Kelezatan cukup manis, tidak mencemarkan dan mempertahankan sebagian besar sifat alami buah beri. Jus lemon dapat diganti dengan sedikit asam sitrat, yang menambah massa berry pada tahap akhir memasak.
Bahan-bahan:
- irga - 1 kg;
- gula pasir - 1,5 gelas;
- air murni - 1 gelas;
- jus lemon - 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Irgu dengan hati-hati mencuci di bawah air yang mengalir, dibiarkan terkuras, dan kemudian dikirim ke kapal memasak selai.
- Dari air dan gula, sirup dibuat dengan merebus campuran setelah melarutkan kristal-kristal manis selama beberapa menit.
- Tuangkan sirup beri yang mendidih, rebus lagi, biarkan hingga mendingin.
- Tiriskan sirup, rebus hingga mencapai kerapatan yang diinginkan, setelah itu air mendidih dituangkan ke dalam buah dan lagi dibiarkan terendam dan sampai benar-benar dingin.
- Tambahkan jus lemon ke massa berry, tempatkan wadah di atas api.
- Rebus selai lezat dari irgi 10 menit, masukkan guci steril, gabus, bungkus.
Selai dari irgi "Pyatiminutka" - resep
Tidak kurang enaknya selai dari irgi untuk musim dingin bisa dibuat sesuai resep berikut. Berries dimasak dalam sirup tidak lebih dari lima menit, yang memungkinkan Anda untuk menjaga kesegaran dan pangsa properti berharga yang mengesankan. Rasa manis yang berlebihan dari billet dapat diratakan dengan menambahkan jus dari satu lemon atau menggunakan asam sitrat untuk tujuan ini, menambahkannya secukupnya atau sekitar 0,5 sendok teh.
Bahan-bahan:
- irga - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- air murni - 300 ml;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
- Disiapkan Irgu dimasukkan ke dalam mangkuk untuk memasak selai.
- Dari gula dan air, sirup dimasak, mereka diisi dengan buah beri, dibiarkan selama beberapa jam atau di malam hari untuk proses impregnasi dan pendinginan.
- Tempatkan benda kerja di atas kompor, tambahkan jus lemon, rebus isi selama 5 menit.
- Atur selai dari irgi pada kering, pembuluh steril, segel, bungkus.
Jam dari Irgi dan Blackcurrant
Resep berikut ini akan memberikan kesempatan untuk mengevaluasi semua pesona kombinasi dalam persiapan irgi dan kismis hitam. Yang terakhir akan memberikan kelezatan rasa asam yang hilang, yang akan menghilangkan kebutuhan untuk menyeimbangkan rasa manis dengan menambahkan jus lemon atau asam. Secara positif mempengaruhi kismis dan karakteristik lain dari selai, yang akan memperoleh nuansa baru dalam rasa dan sifat berharga tambahan.
Bahan-bahan:
- irga - 1 kg;
- kismis - 0,5 kg;
- gula pasir - 1,5 kg.
Persiapan
- Persiapan selai dari irgi dalam hal ini dimulai dengan persiapan buah beri, yang dibilas, ditutup dengan setengah porsi gula dan dibiarkan semalaman.
- Hangatkan berry massal hingga mendidih, tambahkan sisa gula, masaklah mentega sebelum melarutkan kristal dan 5 menit lagi.
- Atur selai dari irgi dan kismis pada bejana kering dan steril, segel, bungkus.
Selai dengan selai dan lemon - resep
Terutama harum dan gurih akan selai, dimasak dari irgi dengan penambahan seluruh lemon bersama dengan semangat. Untuk memastikan bahwa jeruk tidak pahit di mula-mula, itu pucat dalam air mendidih selama beberapa menit, setelah itu dipotong menjadi irisan dan menyingkirkan lubang. Jika diinginkan, selai bisa digiling dengan blender, menghasilkan jeli yang membangkitkan selera.
Bahan-bahan:
- ирга - 1,5 kg;
- lemon - 1 buah;
- air - 1 gelas;
- gula pasir - 750 g.
Persiapan
- Buah yang sudah disiapkan menuangkan sirup gula dan air mendidih, masak selama 10 menit, biarkan dingin.
- Tambahkan ke berry massal twisted lemon, taruh di atas kompor dengan api sedang.
- Masak selai dari irgi dengan lemon selama 30-40 menit, gabus dalam kaleng steril, bungkus.
Selai dari irgi dan raspberry
Terutama karakteristik rasa yang mengesankan dan gudang yang mengesankan dari properti berharga dari billet berikutnya. Selai dari irgi tanpa air, dihiasi dengan raspberry, ternyata harum, enak dan bermanfaat. Menikmati kelezatan dengan camilan dengan teh, Anda tidak hanya bisa membangkitkan semangat Anda, tetapi juga mempercepat pemulihan untuk masuk angin, meningkatkan kekebalan tubuh dan memperbaiki kondisi tubuh secara keseluruhan.
Bahan-bahan:
- irga - 1 kg;
- raspberry - 1 kg;
- asam sitrat - sejumput;
- gula pasir - 2 kg.
Persiapan
- Raspberry dibumbui dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam sebelum jus dipisahkan.
- Tambahkan ke massa merah yang disiapkan Irg, asam sitrat, membawa massa ke mendidih dan biarkan dingin selama beberapa jam.
- Masak selai dari raspberry dan irgi 5-10 menit, berbaring di bank, gabus, bungkus.
Selai dan selai ceri - resep
Sempurna saling melengkapi dalam persiapan manis irga dan ceri. Jam tidak terkecuali dan persiapan yang tepat akan menjadi kelezatan nyata, mampu mengejutkan permintaan yang paling menuntut dari anggota rumah tangga yang murung. Ceri perlu mengambil matang, bilas dengan hati-hati buah beri dan singkirkan tulang.
Bahan-bahan:
- irga - 1 kg;
- ceri - 1 kg;
- air - 2 cangkir;
- asam sitrat - sejumput;
- gula pasir - 2 kg.
Persiapan
- Ceri dituangkan dengan sirup gula mendidih, dimasak dari gula dan air, didihkan, didihkan selama 15 menit.
- Diperkosa, asam sitrat.
- Masak selai dari ceri dan irgi selama 15 menit atau sampai penebalan yang diinginkan, berbaring di atas kapal, disegel.
Jam dari jeli
Selai tebal dari irgi, dimasak dalam bentuk jeli sesuai dengan resep berikut, akan menjadi makanan penutup yang ideal untuk disajikan di musim dingin dengan sepotong roti panggang untuk teh atau digunakan sebagai suplemen untuk membuat kue, makanan penutup. Jika diinginkan, beri dapat dilengkapi dengan rasa asam kismis hitam, merah atau putih.
Bahan-bahan:
- irga - 800 g;
- asam sitrat - sejumput;
- gula pasir - 0,5 kg.
Persiapan
- Buah disiapkan, dijepit dengan buaian atau ditusuk dengan blender, dipanaskan selama 10 menit, diperas dengan kasa.
- Tambahkan gula, asam sitrat, panaskan massa, aduk, hingga mendidih.
- Kemas permen siap di atas kapal steril.
Selai dari irgi tanpa memasak
Nilai tertinggi adalah selai dari irgi, dipelintir melalui penggiling daging dan dimasak untuk musim dingin tanpa menggunakan perlakuan panas. Dalam hal ini, sangat penting untuk mempertimbangkan kualitas buah, kemandulan wadah dan bagian-bagian penggiling daging yang perlu direbus, seperti tutup dengan tempayan, selama 5-10 menit.
Bahan-bahan:
- ирга - 0,5 kg;
- asam sitrat - sejumput;
- gula pasir - 0,5 kg.
Persiapan
- Buah yang disiapkan dilewatkan melalui penggiling daging, dicampur dengan gula dan asam sitrat, dan dicampur.
- Tempatkan benda kerja dalam wadah kering, tutup dengan tutup dan dikirim ke penyimpanan di lemari es.
Selai dari irgi dalam multivariat
Selai cepat dari irgi dapat dilas menggunakan perangkat multi-cook. Dalam hal ini, jangan menyeduh sirup gula, menunggu pemisahan jus atau perendaman berry yang tahan lama Semua bahan dari daftar bahan hanya dimuat ke dalam mangkuk perangkat dan menunggu penyelesaian program yang dipilih.
Bahan-bahan:
- ирга - 0,5 kg;
- asam sitrat - sejumput;
- air murni - 50 ml;
- gula pasir - 0,5 kg.
Persiapan
- Dalam air multicast yang dituangkan, siapkan buah beri, asam sitrat dan gula.
- Hidupkan perangkat dalam mode "Kasha" atau "Quenching" selama satu jam.
- Mereka menyegel makanan dalam botol steril, membungkusnya.