Kebanyakan ibu rumah tangga lebih menyukai uji ragi untuk kemegahannya yang khas, kemampuan untuk melestarikan bentuk produk yang sudah jadi, dan juga untuk rasanya yang menakjubkan. Dan meskipun sulit untuk percaya bahwa persiapannya dapat memakan waktu cukup lama, karena kita terbiasa dengan ragi yang membutuhkan banyak waktu untuk mengaktifkannya, sehingga adonan digandakan. Tetapi kami menawarkan resep yang sangat sederhana dan mudah dimengerti untuk setiap resep kuliner untuk kue, yang jumlahnya tidak lebih dari tiga puluh menit.
Cepat adonan ragi di kefir untuk kue goreng
Adonan ragi berdasarkan bahan asam susu, ternyata lebih padat daripada yang disiapkan di atas air. Selain itu, pai ini tetap segar untuk waktu yang lebih lama.
Bahan-bahan:
- rumah krim asam - 125 ml;
- lemak kefir - 75 ml;
- telur pilihan - 1 buah;
- olahan minyak - 20 ml;
- gula pasir (putih, halus) - 5-10 g;
- tepung (kualitas sangat terbaik) - 310 g;
- ragi instan - 5 g.
Persiapan
Kefir dan campuran krim asam dan pastikan bahwa produk asam susu hangat, suhu yang harus sedikit di atas suhu kamar agar ragi dapat dengan mudah mengaktifkan dan menaikkan adonan. Kami pergi ke campuran telur, tuangkan dalam minyak sayur dan tambahkan gula. Secara terpisah menyaring tepung dan menggabungkannya dengan ragi. Dalam campuran kering, buat lubang dan tuangkan kefir ke dalamnya. Setelah mencampur adonan halus, tutup dan biarkan di bawah lap basah selama satu jam, sampai dua kali lipat.
Adonan yang ditumbuk bisa digulung keluar, potong bentuk lingkaran dan isi dengan isian favorit Anda. Dan Anda dapat membagi porsi itu, pra-digulung menjadi bundel kecil dan dipotong sebagai sosis. Mengisi untuk tes ini akan cocok, sangat padat, sehingga tidak mengeluarkan jus dari buahnya.
Adonan ragi cepat untuk roti di oven
Pada saat ini, akan membutuhkan waktu yang sangat sedikit - tidak lebih dari setengah jam, tetapi dalam perjalanan keluar Anda akan mendapatkan dasar yang sangat baik untuk memanggang dengan berbagai tambalan, yang akan tetap segar dan lembut selama beberapa hari.
Bahan-bahan:
- air disaring - 125 ml;
- ragi - 1 sdm. sendok;
- tepung (tentu saja kualitas tertinggi) - 480 g;
- minyak zaitun extra virgin - 20 ml.
Persiapan
Persiapan tes membutuhkan waktu beberapa menit, sedikit mempermanis air hangat, tambahkan ragi, tuangkan tepung, sebelumnya diayak, dan kemudian minyak. Segera setelah com homogen keluar dari pengujian, biarkan selama 20-25 menit, dan kemudian bagilah menjadi beberapa bagian dan lanjutkan ke pemodelan dan kue pie dengan cara biasa.
Cepat adonan keju keju keju untuk pasties di oven - resep
Adonan dadih jarang digunakan dalam masakan rumah. Dan sangat sia-sia, karena dasar pembuatan kue semacam itu sangat mudah disiapkan dan lezat.
Bahan-bahan:
- tepung kualitas tertinggi - 545 g;
- keju cottage, lemak - 250 g;
- air disaring - 285 ml;
- ragi yang ditekan - paket kecil;
- minyak zaitun extra virgin - 95 ml.
Persiapan
Siapkan setengah dari air yang dimurnikan dan larutkan ragi di dalamnya. Biarkan spons di tempat hangat selama 15-25 menit, lalu tambahkan sisa air dan minyak sayur. Kemudian tuangkan sendok ke dalam tepung dan remas adonan. Dalam proses pengadukan, tambahkan keju cottage. Setelah semua keju cottage telah dicampur ke dalam adonan, tutup alas dengan kain basah dan biarkan di tempat yang hangat selama sekitar satu jam. Bagilah basis yang disiapkan menjadi bagian yang sama dan dengan berani lanjutkan ke pemodelan, lalu panggang kue lezat Anda.