Menu anak-anak harus bermanfaat, lezat, dan beragam. Selain itu, hidangan ikan harus ada di dalamnya setidaknya dua kali seminggu. Terutama dihormati di antara irisan ikan penonton anak-anak. Kami menawarkan untuk memasaknya untuk bayi dari fillet cod, dan kami merekomendasikan beberapa resep untuk hidangan ini.
Bagaimana cara memasak irisan ikan dengan fillet ikan cod?
Bahan-bahan:
- fillet cod - 550 g;
- mentega - 55 g;
- telur ayam - 1 potong;
- semolina - 25 g;
- umbi bawang - 40 g;
- garam biasa - 1 cubitan;
- remah roti - 2 cubitan;
- minyak olahan nabati - 45 ml.
Persiapan
Fillet Cod untuk memasak irisan daging jika diperlukan defrost, bilas dan keringkan secara menyeluruh dari residu kelembaban. Setelah itu, potong irisan fillet dan sedikit krim lunak melalui penggiling daging dengan parutan besar, dan bawang yang dikupas dengan dangkal. Sekarang gabungkan ikan yang diperoleh dengan cincang telur, tambahkan semolina, garam dan aduk rata. Jika diinginkan, jika usia anak memungkinkan, Anda dapat menambahkan sejumput lada ke isian.
Dari massa yang diterima, dengan tangan yang dilembabkan, kami membentuk sayatan bulat atau lonjong, panci dalam remah roti dan tempat untuk mencokelatkan dalam panci dipanaskan dengan minyak olahan sayuran.
Potongan daging tiruan yang sudah jadi dapat disajikan untuk bayi dengan kentang tumbuk, pasta atau nasi.
Cutlets akan lebih berguna jika Anda memasaknya di oven. Ini resep selanjutnya.
Resep memasak ikan cod dari cod untuk anak-anak di oven
Bahan-bahan:
- fillet cod - 550 g;
- susu murni - 95 ml;
- telur ayam - 1 potong;
- sepotong roti putih - 75 g;
- krim asam - 60 g;
- umbi bawang - 40 g;
- garam biasa - 1 cubitan;
- tanah lada putih - 1 sejumput;
- mentega untuk mengoles loyang.
Persiapan
Sebelum memulai pemrosesan fillet ikan, potong dengan hati-hati dari kulit roti, dan bubur yang direndam dalam susu. Setelah itu, fillet cod segar atau pre-defrosted dicuci di bawah air mengalir dan dikeringkan dengan baik, sehingga kelembaban berlebih tidak merusak konsistensi produk. Potong fillet cod dan bawang yang dikupas menjadi irisan. Kami memutar ikan melalui penggiling daging dengan parutan besar, dan bawang serta roti yang direndam dan diremas dengan dangkal. Kami mengisi massa yang dihasilkan dengan garam, tambahkan telur dan, jika diinginkan, lada putih, aduk rata, bentuk irisan daging dari bentuk yang diinginkan dan letakkan di atas mentega mentega. Jika diinginkan, untuk menyenangkan bayi dan membuat makanannya lebih menarik, Anda bisa menghias produk dalam bentuk ikan. Sekarang perlu untuk melumuri permukaan irisan daging dengan krim asam. Untuk mendapatkan warna yang lebih cerah dan ceria dari produk Anda dapat mencampurnya sebelum paprika manis ini.
Untuk perlakuan panas cutlets ikan, atur oven pada suhu 200 derajat, hangatkan dan letakkan panci di rak tengah selama dua puluh menit.
Resep berikut untuk anak-anak, yang tidak dianjurkan untuk makan telur.
Resep untuk irisan ikan lezat dari cod di oven tanpa telur
Bahan-bahan:
- fillet cod - 550 g;
- susu murni - 95 ml;
- rempah segar (opsional) - 1-2 cabang;
- bawang putih cengkeh - 1 buah;
- sepotong roti putih - 75 g;
- mentega - 25 g;
- umbi bawang - 40 g;
- garam biasa - 1 cubitan;
- tanah lada putih - 1 sejumput;
- mentega untuk mengoles loyang.
Persiapan
Resep ini identik dengan yang dijelaskan di atas, kecuali bahwa itu tidak mengandung telur. Untuk memasak ikan