Lasagna daging sapi

Paling sering, untuk persiapan lasagna , daging cincang digunakan dari campuran daging babi dan daging sapi, dan karena versi klasik hidangan dari Bologna telah lama bukan satu-satunya, dapur koki dan ibu rumah tangga semakin berkedip pilihan yang berbeda untuk memasak hidangan Italia ini. Kami akan menghormati klasik yang terlupakan dan menyiapkan lasagna dari daging sapi.

Lasagna dengan daging sapi dan jamur

Bahan-bahan:

• minyak zaitun;
• bawang putih - 2 siung;
• bawang -1 pcs.;
• pasta tomat - 2 sdm. sendok;
• Oregano kering - 2 sdt.
• kemangi kering - 1 sendok teh;
• fennel kering - 1/4 sdt.
• champignons - 250 g;
• daging giling - 750 g;
• garam, lada - secukupnya;
• tomat dalam jus sendiri - 500 g;
• saus tomat - 500 g;
• parutan Parmesan - 1 1/4 dari item;
• mozzarella parut - 1 butir;
• telur -1 pc.;
• seprai untuk lasagna.

Persiapan

Panaskan minyak dalam panci dan goreng bawang putih dan bawang di atasnya hingga lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan pasta tomat, oregano, basil dan adas ke penggorengan, dan kemudian taruh jamur cincang. Rebus saus selama 4-5 menit, kemudian masukkan daging sapi ke dalamnya dan goreng hingga berwarna keemasan. Setelah isian siap, tuangkan saus tomat dan tambahkan tomat ke dalam jusnya sendiri . Bawa saus hingga mendidih, tumbuk tomat dengan sendok kayu. Setelah itu, kami mengeluarkan api dan meninggalkan tomat dan menyiapkan sup selama 40-45 menit.

Oven hangat hingga 180 derajat. Kedua jenis keju dicampur bersama dengan telur. Selain campuran dapat menambahkan kulit lemon dan peterseli cincang.

Di bagian bawah loyang, tuangkan seperempat dari seluruh saus. Di atas lapisan saus, kami menempatkan 3 lembar untuk lasagna (jangan panggang terlebih dahulu). Lapisan berikutnya kita masukkan campuran keju dan kemudian ulangi semua lapisan lagi sampai lembaran selesai. Di atas piring, taburi dengan sisa keju dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit. Lasagna lezat kami dari daging sapi harus didinginkan selama 10 menit sebelum disajikan.

Resep untuk lasagna dari daging sapi

Bahan-bahan:

• minyak zaitun;
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih - 2 siung;
• daging giling - 600 g;
• saus tomat - 750 ml;
• anggur merah - setengah abad;
• gula -1 sdt;
• lembar untuk lasagna - 250 g;
• krim - 2 item;
• keju cheddar parut - 2 item;
• parutan parmesan - 1/4 sdm.

Persiapan

Pada minyak panas goreng bawang goreng dan bawang putih. Setelah bawang bombay itu kemerahan, tambahkan daging cincang ke dalamnya dan goreng hingga berwarna keemasan, aduk terus-menerus. Isi saus cincang siap, selanjutnya kita tambahkan anggur dan gula. Bumbui bagian daging kita Lasagna dengan garam dan lada. Didihkan saus hingga mendidih, kecilkan api dan tutup wajan dengan penutup. Kami terus memasak selama 40 menit lagi.

Sebelum memasak lasagna dari daging sapi, oven harus dipanaskan hingga 180 derajat. Bentuk untuk memanggang dilumasi dengan minyak dan masukkan 1/2 cangkir saus daging di bagian bawah. Tutupi lapisan saus dengan lembaran lasagna, lalu bagikan beberapa sendok saus tomat di atasnya dan isi hidangan dengan seperempat krim, lalu taburi lapisan keju parut. Ulangi lapisan-lapisannya. Siap untuk lasagna taburi dengan parutan parmesan dan tutup dengan foil. Panggang hidangan selama 45 menit, sementara 15 menit sebelum akhir memasak, keluarkan foil.