Mengamati pos, sangat penting untuk membuat menu Anda seimbang dan mengisinya dengan hidangan yang mengandung unsur dan vitamin yang diperlukan. Kami merekomendasikan resep untuk sup ramping lezat dan tak terbantahkan yang dapat dimasak di Masa Prapaskah.
Sup krim labu - resep ramping
Bahan-bahan:
- labu segar - 550 g;
- cauliflower seledri - 2 pcs.;
- wortel segar - 95 g;
- umbi bawang - 95 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- minyak nabati disempurnakan - 45 ml;
- haluskan tomat - 65 g;
- tanah cabai rawit - 1 sejumput;
- pala tanah muscat - 1 cubitan kecil;
- lada hitam - 1 pinch;
- garam biasa - 2 cubitan.
Persiapan
Untuk membuat sup, kita membutuhkan labu kupas segar, yang harus dipotong menjadi irisan acak. Kami juga menggiling batang seledri seledri, mengupas bawang, bawang putih, dan wortel. Sekarang, dalam minyak sayur dihangatkan dalam wajan, goreng bawang dan wortel, dan kemudian geser wajan ke dalam panci. Tambahkan seledri dan labu, isi dengan kaldu sayuran atau cukup air, sehingga cukup menutupi isinya, kami taruh pure tomat, campurkan dan setelah mendidih kami memasak isi bejana ke kelembutan semua komponen sayuran.
Pada tahap berikutnya, kami meninju sayuran dengan blender, menambahkan garam secukupnya, melemparkan sejumput lada hitam dan cabe rawit, dan juga pala. Kita berikan lagi untuk merebus, matikan api dan diamkan selama 20 menit di bawah penutupnya.
Bagaimana cara memasak sup lentil ramping?
Bahan-bahan:
- lentil merah - 190 g;
- wortel segar - 160 g;
- bohlam bawang - 120 g;
- siung bawang putih - 2-3 pcs.;
- minyak nabati disempurnakan - 45 ml;
- bubuk paprika - 2-3 cubitan;
- lada hitam - 1 pinch;
- rempah segar peterseli atau mint untuk dipilih - 3-4 tangkai daun;
- garam biasa - 2 cubitan.
Persiapan
Sup sup kacang lentil memasak dengan sangat cepat dan sederhana. Untuk ini, lentil merah yang sudah dicuci dituangkan dengan air dingin yang dimurnikan dan diletakkan di atas piring untuk api sedang. Pada saat yang sama, kami membagikan bawang cincang kecil dan wortel parut pada parutan besar pada minyak sayur dalam wajan dan menambahkan ke dalam lentil.
Setelah mendidih, kami mengurangi panas dan membiarkan hidangan mendidih sampai kacang miju siap. Kemudian tambahkan garam ke garam, paprika merah tanah dan lada hitam, taruh gigi bawang putih yang sudah dikupas dan sangat halus, matikan api dan beri makanan sedikit bersikeras. Saat melayani, mari kita sajikan sup tanpa lemak dengan bumbu peterseli atau mint segar.
Puree sup jamur dari champignons
Bahan-bahan:
- champignons fresh - 360 g;
- wortel segar - 60 g;
- bohlam bawang - 60 g;
- gigi bawang putih - 2-3 pcs.;
- minyak nabati disempurnakan - 45 ml;
- tepung terigu - 30 g;
- lada hitam - 1 pinch;
- mayonnaise lean - 60 g;
- garam biasa - 2 cubitan.
Persiapan
Champignon dicuci bersih, sewenang-wenang dipotong dan direbus dalam jumlah sedikit air selama sepuluh menit. Setelah itu, kami mengambil jamur dalam saringan dan membiarkannya mengalir di atas panci dengan kaldu.
Passeruem pada minyak sayur bawang dengan wortel, tuangkan tepung setelah itu dan meletakkan jamur dan goreng selama beberapa menit, menambahkan pada akhir siung bawang putih yang dikupas dan dihancurkan. Kami menyebarkan isi wajan ke dalam kaldu dan memanaskannya sampai mendidih. Kemudian api dimatikan, kita gosok massa dengan blender, kita cicipi dengan garam, lada dan mayones, campur dan kita bisa sajikan.
Sup tomat tawar
Bahan-bahan:
- tomat dalam jusnya sendiri - 420 g;
- umbi bawang - 95-120 g;
- gigi bawang putih - 2-3 pcs.;
- minyak nabati disempurnakan - 55 ml;
- lecho selesai - 320 g;
- lada hitam - 1 pinch;
- crouton untuk disajikan - secukupnya;
- kemangi segar dan peterseli hijau - secukupnya;
- kaldu sayuran - secukupnya;
- garam biasa - 2 cubitan.
Persiapan
Bola yang dikupas dan diiris dalam wajan dalam wajan dalam minyak sayur, bersama dengan tangkai daun kemangi dan peterseli. Setelah beberapa menit, tambahkan dentikel bawang putih cincang, lecho dan kupas tomat dalam jus mereka sendiri bersama dengan cairan. Saring isi wajan selama lima belas menit di bawah tutupnya, dan kemudian mengubahnya menjadi haluskan dengan blender. Kami menggeser massa setelah itu ke dalam panci, membawa ke kepadatan yang diinginkan dengan menambahkan kaldu sayuran, bumbui dengan garam dan lada secukupnya dan panaskan hingga mendidih. Kami menyajikan sup tomat dengan crouton dan rempah segar.