Daging sapi direbus dengan sayuran

Ada banyak resep memasak daging - Anda bisa merebusnya, Anda bisa menggorengnya, atau Anda bisa memadamkannya. Ini adalah versi terakhir dan sekarang kita akan berbicara. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak daging sapi yang direbus dengan sayuran. Metode persiapan ini adalah yang terbaik untuk jenis daging ini, karena itu sendiri agak keras, dan membuatnya lunak dan lezat, perlu dimasak untuk waktu yang lama. Selain itu, Anda dapat melakukan ini tidak hanya dengan cara tradisional dalam kazanke atau penggorengan, tetapi juga dalam multivariat atau oven. Selain itu, kandungan kalori dari daging sapi, direbus dengan sayuran, cukup kecil, sehingga hidangan ini bisa disebut diet, dan itu sangat bagus bagi mereka yang peduli dengan kesehatan dan figur mereka.

Resep untuk daging sapi rebus dengan sayuran

Bahan-bahan:

• daging sapi - 800 g;
• wortel - 150 g;
• bawang - 200 g;
• daun salam - 3 pcs.;
• paprika manis - 5 pcs.;
• minyak sayur - 2 sdm. sendok;
• garam, lada - secukupnya.

Persiapan

Daging sapi, dikeringkan dan dipotong menjadi irisan. Lebih baik jika mereka tidak terlalu kecil. Dalam wajan, masukkan daging dan tuangkan dengan air mendidih (1 gelas), tambahkan daun salam dan paprika, didihkan. Pada api yang lambat di bawah tutupnya, rebus selama sekitar 40 menit. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, dan wortel - brusochkami.

Ketika semua cairan dari daging menguap, tuang ke dalam minyak sayur, masukkan bawang dan wortel. Nah, semuanya dicampur, api bertambah dan menggoreng daging dengan sayuran selama sekitar 10 menit, aduk sesekali. Setelah itu, tambahkan sekitar 200 ml air mendidih, garam, lada secukupnya. Sekali lagi, api berkurang, dan daging direbus di bawah penutup tertutup selama sekitar 1,5 jam. Daging sapi yang dimasak sesuai dengan resep ini lembut dan berair, sausnya memiliki konsistensi padat, dan bawang hampir sepenuhnya larut di dalamnya.

Daging sapi direbus dengan sayuran dalam multivark

Bahan-bahan:

• daging sapi - 0,5 kg;
• wortel - 150 g;
• bawang - 250 g;
• bawang putih - 2 siung;
• pasta tomat - 2 sdm. sendok;
• campuran sayuran beku - 800 g;
• minyak sayur - 30 ml;
• Garam, lada, ketumbar, paprika - secukupnya.

Persiapan

Di dalam panci multivarka, tuangkan minyak sayur dan sebarkan daging sapi, potong-potong. Kami memilih mode "Baking" dan waktu memasak adalah 30 menit. 10 menit pertama goreng daging, lalu tuangkan dalam segelas air mendidih, campur dan masak lagi 10 menit. Untuk menambah rasa, tambahkan garam dan lada, irisan bawang dan wortel, dan semuanya bersama-sama siapkan 5 menit lagi. Sekarang tambahkan campuran sayuran beku, campurkan semuanya dan masak sampai akhir program. Setelah itu, taburkan pasta tomat, semua bumbu dan bawang putih, potong-potong. Kami mengeluarkan program "Quenching" dan waktu memasak - 1,5 jam. Di akhir program ini, nyalakan "Pemanasan" selama 30 menit. Dan hanya setelah itu, daging empuk dengan sayuran di multivarquet akan siap.

Daging sapi direbus dengan sayuran di oven

Bahan-bahan:

• daging sapi - 600 g;
• wortel (sedang) - 2 pcs.;
• bawang bombay (besar) - 1 buah;
• tomat - 400 g;
• air - 300 ml;
• saus tomat - 220 g;
• terigu - 100 g;
• kentang (ukuran sedang) - 700 g;
• jamur - 200 g;
• garam, lada - secukupnya.

Persiapan

Oven dipanaskan sampai suhu 180 derajat. Daging sapi yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong kecil-kecil. Tomat, wortel dan bawang dipotong secara sewenang-wenang. Dalam bentuk yang dalam, campurkan bahan yang sudah disiapkan, tutup dengan tutup dan rebus selama sekitar 2 jam. Selama waktu ini, diinginkan untuk mencampur massa 1-2 kali. Pada akhir waktu ini, kami menambahkan kentang, yang sebelumnya dibersihkan dan dipotong menjadi 4 bagian, serta jamur. Sekali lagi kami kirim ke oven selama sekitar satu jam setengah. Setelah itu, daging sapi dengan sayuran siap digunakan! Anda dapat menaburkan hidangan yang disiapkan dengan bumbu cincang.

Penggemar rebusan ditawarkan beberapa resep yang lebih menarik: dada ayam dan terong yang direbus dengan sayuran .