Musim panas adalah waktu untuk buah dan buah segar. Kita harus punya waktu untuk makan dengan baik hadiah alam, untuk persediaan vitamin selama satu tahun ke depan. Stroberi sangat diperlukan untuk tubuh - selama satu musim dianjurkan untuk memakan 4-5 kg buah beri segar. Nah, jika itu sangat berguna, mengapa tidak memasak kue dari stroberi segar? Lagi pula, mereka tidak membutuhkan banyak buah beri, yang berarti mereka bisa dipanggang sepanjang tahun! Kami sarankan Anda mencoba beberapa resep yang menarik.
Kue dengan stroberi - resep
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- gula - 400 g;
- mentega - 250 g;
- tepung - 2 cangkir;
- stroberi segar - 250 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- krim asam (30%) - 500 g.
Persiapan
Kami menenggelamkan mentega dalam panci, lalu kocok telur dengan 200 g gula dan tambahkan minyak yang didinginkan. Ayak tepung dengan baking powder, secara bertahap memperkenalkan campuran telur dan mentega. Kami mencampur adonan tebal dan menuangkannya ke dalam bentuk bulat yang diolesi. Oven panaskan ulang hingga 180 derajat dan kirim kue untuk membakar sekitar satu jam. Dengan kue selesai memotong bagian atas dengan benang dan sejuk. Untuk dekorasi dan krim, sisakan 10-15 stroberi, sisa buah beri dipotong menjadi irisan. Kocok krim asam dengan gula, tambahkan 5-6 buah beri dan campur blender sampai merah muda.
Kami mengambil remah dari kue, meletakkan setengah stroberi di dalam, melumasi krim, lalu meletakkan lapisan remah dan sekali lagi diolesi dengan krim. Ulangi lagi lapisan remah, stroberi dan krim dan tutup dengan potongan atas. Lumasi sisa krim, hiasi stroberi dan kirim kue biskuit dengan stroberi selama 6-8 jam di kulkas.
Kue dadih dengan stroberi
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- gula - 235 g;
- mentega - 80 g;
- tepung - 75 g;
- stroberi segar - 460 g;
- krim asam (25%) - 240 g;
- gelatin - 16 g;
- jeli untuk kue - 1 bungkus;
- keju cottage - 240 g;
- lemak krim - 280 g.
Persiapan
Pertama kita siapkan biskuit. Tepung saringan dengan baking powder. Kocok telur dengan 75 gram gula selama sekitar 7-8 menit, tambahkan tepung dan aduk dengan hati-hati. Dalam bentuk berminyak, olesi adonan dan panggang sekitar 10 menit pada suhu 180 derajat. Gelatin berendam dalam air, keringkan melalui saringan. 160 g stroberi dituangkan, tambahkan 160 g gula dan beberapa sendok massa disisihkan. Sisanya dipanaskan, tambahkan gelatin yang membengkak, aduk hingga gelatin benar-benar larut dan dingin sampai suhu kamar.
Kue bolu matang dalam bentuk terpisah, beri minyak stroberi. Potong stroberi menjadi dua dan taruh di sepanjang sisi. Keju cottage dengan mentega yang dilunakkan dan krim asam, tambahkan stroberi dengan gelatin dan kocok semua bahan bersama-sama. Sekarang cambuk krim dan tambahkan ke keju cottage, potong 50 g stroberi dan campur dengan krim. Sebarkan dengan biskuit dan kirim kue selama 40 menit di lemari es. Sementara itu, siapkan jeli sesuai dengan petunjuk pada paket. Stroberi dipotong-potong dan diolesi krim dadih, bagian atas dengan lapisan kecil agar-agar. Kami mengirimkannya ke kulkas selama 15 menit. Setelah jeli dingin, tuangkan lapisan kedua dan taruh kue dengan stroberi segar di dalam dingin sampai benar-benar mengeras.
Mereka yang dengan tegas menolak kontak dengan oven di musim panas, kami merekomendasikan untuk memasak "Stroberi dengan krim"
Kue coklat dengan stroberi
Kombinasi cokelat dan stroberi yang lebih sulit sulit untuk menghasilkan sesuatu. Cobalah kue bolu dan tambahkan cokelat leleh atau cokelat ke krim krim - pencuci mulut yang khusyuk dan memesona akan menyebabkan badai antusiasme di antara para tamu.