Konsumsi roti secara teratur dari tepung gandum meningkatkan kondisi umum tubuh, membantu membersihkannya dari racun , mengisi sel dengan vitamin dan elemen yang diperlukan yang tidak dapat ditemukan dalam produk roti yang terbuat dari tepung bermutu tinggi.
Selanjutnya, kami akan memberi tahu Anda cara memanggang roti yang bermanfaat di rumah dengan bantuan pembuat roti dan menawarkan beberapa variasi resep.
Resep roti dari tepung gandum utuh untuk pembuat roti
Bahan-bahan:
- tepung gandum utuh - 565 g;
- ragi cepat kering bertindak - 1,5 sdt.
- air yang disaring - 365 ml;
- minyak tanpa bau bunga matahari atau minyak zaitun - 35 ml;
- gula pasir - 25 g;
- garam batu - 20 g.
Persiapan
Setelah menyiapkan semua komponen yang diperlukan untuk membuat roti sesuai dengan resep ini, kita dapat mulai memasukkannya ke dalam ember perangkat. Di sini Anda perlu fokus pada rekomendasi pabrikan, karena seringkali mereka dapat sangat bervariasi tergantung pada model dan merek perangkat.
Sebagai aturan, perbedaannya terdiri dari prioritas meletakkan produk kering atau cair dan, karenanya, kepentingan kedua mereka. Setelah semua produk berada di pembuat roti, atur ke mode "Whole-grain" dengan rata-rata kerak dan biarkan hingga akhir program yang dipilih. Setelah sinyal, kami mengekstraksi roti tawar pada handuk, tutup produk dengan tepi kedua dan biarkan dingin.
Roti dari tepung gandum utuh dan tepung gandum - resep tanpa ragi di pembuat roti
Bahan-bahan:
- tepung gandum utuh - 235 g;
- tepung gandum - 100 g;
- ragi tanpa ragi untuk roti - 220 g;
- air yang disaring - 160 ml;
- minyak tanpa bau bunga matahari atau minyak zaitun - 35 ml;
- gula pasir - 20 g;
- garam batu - 10 g.
Persiapan
Proses pembuatan roti gandum tidak beragi agak berbeda dari ragi klasik. Alih-alih ragi, kita akan membutuhkan fermentasi langsung khusus yang muncul untuk roti. Kami menaruhnya di wadah pembuat roti bersama dengan komponen cair. Tepung gandum gandum dalam hal ini kita akan menambahkan rye. Fakta ini hanya akan menguntungkan rasa dan sifat berharga dari roti yang sudah jadi, tetapi akan mempersulit proses memasak lebih lanjut. Jika pembuat roti Anda memungkinkan Anda memprogramnya untuk mode individual - gunakan opsi ini atau setel setiap tahapan memasak roti secara manual. Kami menyesuaikan "Zames" selama setengah jam, setelah itu kami mengatur waktu untuk menunda pemanggangan selama empat jam. Kali ini diperlukan untuk memastikan bahwa adonan gandum yang dibentuk bezdozhzhevoy terdistorsi dan didekati. Hanya setelah ini Anda dapat mulai memanggang roti dengan memilih mode yang sesuai pada panel perangkat.