Meskipun ada keuntungan lain dari asisten dapur, kartu truf utama adalah kemungkinan untuk mendekam lama dan lambat dari produk, yang memungkinkan mereka untuk mengekstrak rasa maksimum dari mereka. Dalam resep, kami kemudian akan menerapkan kemungkinan multivark dalam praktek dengan menyiapkan beberapa jenis ragout di dalamnya.
Rebus dalam multivark dengan daging dan kentang
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 530 g;
- bacon - 140 g;
- bubur daging - 1,2 kg;
- tepung terigu - 35 g;
- anggur merah - 480 ml;
- champignons - 430 g;
- wortel - 350 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs.;
- bawang - 90 g;
- pasta tomat - 10 g;
- daun laurel - 2 bagian;
- kaldu daging - 900 ml.
Persiapan
Sebelum Anda memasak sup dengan daging dalam multivark, dalam mangkuk kering, cokelat irisan daging asap pada "Panggang" dan pindahkan ke piring terpisah. Pada tumis lemak goreng kubus daging sapi, sebelumnya tambahkan yang terakhir dan taburkan dengan tepung. Saat daging menggigit, lepaskan juga di atas piring, dan bersihkan piring dengan anggur dan tunggu hingga 2/3 cairan menguap. Masukkan jamur di anglo, dan setelah 10 menit kembali bacon dan daging goreng. Selanjutnya, meletakkan setengah lingkaran bawang, wortel, laurel, dan bawang putih dengan pasta tomat. Tuangkan isi mangkuk dengan kaldu dan beralih ke "Quenching", waktu memasak - 2 jam.
Bagaimana cara memasak ragout dari zucchini dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- zucchini - 360 g;
- babi (subclavine) - 230 g;
- bawang - 60 g;
- kecap asin - 35 ml;
- air - 900 ml;
- cabai - 1 pc.;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- bawang hijau - 3-4 bulu.
Persiapan
Selama satu jam sebelum memasak, parut potongan-potongan subclavine dalam campuran kecap dengan cabai. Daging yang direndam selama beberapa menit, biarkan dalam minyak sayur di Baking. Untuk daging babi, tambahkan bawang dan tuangkan semuanya ke air. Siapkan daging dengan bawang dalam mode "Quenching" selama 20 menit, lalu tambahkan zucchini, bawang putih, dan lanjutkan memasak pada periode waktu yang sama. Sajikan dengan bawang yang ditaburkan.
Sayuran rebus dengan kentang di multivark
Bahan-bahan:
- gigi bawang putih - 4 pcs.;
- air - 2,9 l;
- wortel - 490 g;
- kubis putih - 420 g;
- gandum - 1 butir;
- kacang kalengan (putih) - 420 g;
- kacang kalengan (merah) - 480 g;
- kentang - 650 g.
Persiapan
Tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk, cepat goreng bawang putih di atasnya dan masukkan semua bahan lainnya, setelah mengirisnya secara acak, tuangkan pantat dan tuangkan air. Setelah 2 jam dalam mode "Quenching", rebusan akan siap.