Cepat tanpa pai ragi di kefir, dipanggang dalam oven atau dalam wajan, adalah cara yang bagus untuk memanjakan diri Anda dan keluarga dengan membuat kue dan tidak repot-repot dengan adonan sepanjang hari. Pirozhki pada yogurt dapat dimasak di dalam oven seperti mengisi sayur atau buah, dan dengan daging atau jamur.
Resep untuk pai
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kefir (dapat dikeringkan) - 1/2 liter;
- telur ayam - 1 potong;
- tepung kelas tertinggi - 1/2 kg;
- garam - 2 sendok teh;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- soda - 1 sendok teh tanpa slide.
Untuk mengisi:
- hati babi - 1 kg;
- bawang - 1 pc.;
- lemak segar - 300 g;
- lada hitam, daun salam, garam - secukupnya.
Persiapan
Kefir menuangkan ke dalam mangkuk dan menambahkan soda bergula, telur, garam, mentega, dan campuran. Saring dan tambahkan tepung secara bertahap, aduk, adonan harus berubah menjadi elastis, tidak terlalu curam dan tidak boleh menempel di tangan. Tutupi adonan dengan serbet dan tinggalkan di tempat yang hangat untuk pergi.
Hatiku, potong kecil-kecil dan rebus dalam air asin dengan bumbu-bumbu. Hati yang direbus digulirkan
Kami membentuk pai dan menyebarkannya di loyang yang diminyaki dengan jahitan. Kami memasukkan oven yang telah dipanaskan hingga 200 derajat, setelah 10 menit setelah memulai memanggang, olesi patties dengan telur kocok. Panggang sampai siap (kurang lebih 20 menit, periksa kesiapan adonan dengan tusuk gigi). Kami mengeluarkan loyang, keluarkan roti, tutup dengan serbet dan biarkan dingin. Anda dapat menyajikannya begitu saja, tetapi Anda bisa dengan kaldu daging transparan.