Hari ini kita akan menyiapkan kentang goreng. Setiap hidangan yang diusulkan bagus dengan caranya sendiri dan layak untuk perhatian Anda. Berbagai pendekatan untuk memasak memberikan hasil yang berbeda, tetapi sama-sama berharga.
Kentang manis - resep dengan daging dan jamur
Bahan-bahan:
- daging campur campur (daging babi dan sapi) - 450 g;
- umbi kentang - 1 kg;
- jamur - 350 g;
- bawang - 150 g;
- kuning telur - 1 buah;
- lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- minyak olahan nabati.
Persiapan
Pertama-tama, kita perlu menyiapkan basis kentang. Untuk melakukan hal ini, rebus umbi yang sudah dicuci sebelumnya dalam air sampai siap atau panggang dalam oven selama tiga puluh hingga empat puluh menit pada suhu 185-190 derajat.
Selama waktu ini, kita membersihkan dan mencacah sedikit bawang, memasukkannya ke dalam minyak yang dipanaskan dalam penggorengan dan memberikannya pada transparansi. Sekarang tambahkan jamur yang sudah dicuci dan dicincang, masukkan isian dan goreng, aduk, hingga cairan menguap. Di akhir penggorengan, kami menikmati massa yang dicicipi dengan garam dan lada hitam.
Pada kesiapan kita membersihkan kentang kentang, kita diremas dengan menggunakan garpu dan kami membantu dengan tolik. Akibatnya, massa kentang homogen harus diperoleh tanpa lumpiness. Tambahkan kuning telur, garam dan lada baru ke dalamnya, aduk rata dan mulailah membentuk tembakan. Untuk melakukan ini, pilih sedikit massa kentang, gulung bola terlebih dahulu, lalu tekan untuk mendapatkan kue pipih yang panjang. Dengan menggunakan sendok, masukkan sedikit isian dari daging cincang dan jamur dan tutup sisi yang berlawanan dari kue datar, membentuk semacam potongan. Kami sementara menempatkan produk di permukaan ditaburi tepung, dan setelah pemanasan dalam wajan minyak olahan, kami masukkan ke dalamnya gila untuk menjadi coklat.
Kentang manis dengan telur dan tepung - resep dengan kubis
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 1 kg;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 120 g;
- minyak sayur olahan - 50-60 ml;
Untuk mengisi:
- kubis - 950 g;
- pasta tomat - 30 g;
- air 75 ml;
- lada hitam - secukupnya;
- daun laurel - 1 buah;
- garam - secukupnya;
- minyak olahan nabati.
Persiapan
Dalam resep ini, kita akan menyiapkan dasar kentang yang sedikit berbeda untuk sosis. Kami akan membersihkan umbi kentang yang sudah dicuci, memotong beberapa bagian dan merebus sampai lunak dalam air asin. Kemudian airnya dikeringkan, dan kentangnya diremas-remas hingga jatuh sampai benjolan hilang sepenuhnya. Jika perlu, tambahkan kaldu kentang kecil.
Sementara kentang tumbuk dingin, kami menyiapkan isian dari kubis . Untuk melakukan hal ini, sayuran cincang halus ditempatkan dalam sebuah kuali dengan minyak olahan hangat dan digoreng ringan, diaduk. Kemudian tambahkan pasta tomat, encerkan ke dalam air, bumbui massa secukupnya dengan garam dan lada hitam, lemparkan juga daun laurel dan diledakkan di bawah penutup sampai lunak.
Dalam kentang yang sudah dingin kami menambahkan telur, tepung, dan aduk rata. Kami mendapatkan semacam adonan kentang, yang agak lengket karena konsistensinya. Taburkan tangan dengan tepung, kami membentuk kue dari itu, di mana kami meletakkan isian dan menyegelnya dalam bentuk sayatan panjang.
Goreng goreng pada minyak olahan dalam wajan yang dipanaskan sampai merah di kedua sisi. Zrazy pada resep ini dapat disiapkan dalam oven, yang akan membuatnya lebih berguna. Untuk melakukan ini, letakkan di atas perkamen tertutup dengan loyang dan letakkan selama dua puluh menit dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat.
Sebagai dasar resep, Anda bisa menyiapkan produk dengan isi yang berbeda sesuai selera Anda. Zrazy sangat lezat dengan daun bawang hijau dan telur atau hanya dengan jamur atau daging dengan rempah-rempah yang diperoleh. Setiap percobaan dengan pengisian ketika menyiapkan makanan, sebagai suatu peraturan, memberikan hasil yang sangat baik. Cobalah bereksperimen dan nikmati cita rasa hidangan yang disiapkan dengan sangat baik.