Salad jantung sapi sangat memuaskan dan, tentu saja, berguna. Sangat cocok tidak hanya untuk meja santai, tetapi juga akan dengan mudah menghiasi pesta meriah. Kami menawarkan Anda beberapa resep yang menarik dan asli.
Resep salad dari hati sapi
Bahan-bahan:
- keju keras - 140 g;
- bohlam - 1 buah;
- hati sapi - 1 pc.;
- hijau segar - untuk dekorasi;
- mayones - untuk mengisi bahan bakar.
Persiapan
Bagaimana cara menyiapkan salad dari hati? Jadi, kita cuci daging, taruh dalam panci bersama air dan didihkan. Setelah itu, kita mendinginkan dan memotong sedotan tipis. Keju menggiling pada parutan, dan bawang dibersihkan dan semak-semak parut. Lalu kami menggabungkan semua bahan, jika diinginkan, tambahkan wortel di Korea, bumbui dengan mayones, hiasi dengan bumbu segar dan aduk.
Salad daging sapi yang lezat dalam anggur
Bahan-bahan:
- jantung sapi - 300 g;
- kacang polong kalengan hijau - secukupnya;
- terong - 0,5 lembar;
- bohlam - 1 buah;
- anggur merah - 170 ml;
- sayuran segar;
- mayones - secukupnya;
- minyak zaitun - 90 ml.
Persiapan
Sepotong hati sapi dicuci, dimasukkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan anggur. Kami menyebarkan mayones, mencampurnya dan meninggalkan daging untuk merendam selama setengah hari. Setelah itu, potong menjadi kubus. Terung diproses dan diparut dalam lingkaran. Bola dibersihkan dan dipotong dengan setengah lingkaran tipis. Lalu kami menggabungkan semua bahan yang sudah dimasak, menggorengnya dalam minyak zaitun, dan menaruhnya dalam mangkuk salad. Tambahkan kacang polong hijau secukupnya, bumbui dengan mayones dan aduk salad dengan hati-hati, hiasi dengan peterseli cincang segar.
Salad dari hati dengan mentimun
Bahan-bahan:
- acar mentimun - 2 pcs.;
- daging sapi jantung - 350 g;
- teri - 60 g;
- mustard mustard;
- mayones;
- umbi ungu - 1 buah;
- daun dill hijau.
Persiapan
Jantung dimasak dalam air yang sedikit asin sampai siap dan robek sedotan halus. Kami membersihkan umbi dan memotongnya bersama mentimun acar ke dalam kubus. Setelah itu, kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad, menambahkan teri yang sudah dihancurkan, bumbui dengan mustard, mayones dan aduk rata. Salad siap dari hati rebus dihiasi dengan dill segar dan disajikan ke meja.
Salad dengan hati sapi dengan pir
Bahan-bahan:
- pir manis - 5 pcs.;
- adas - 900 g;
- kenari - 75 g;
- selada hijau - secukupnya;
- daging sapi jantung - 1 kg.
Untuk pengisian bahan bakar:
- minyak zaitun - 75 ml;
- mustard home - 1 sdm. sendok;
- cuka meja - 55 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Pertama, mari kita menyiapkan saus buatan sendiri: campur minyak zaitun dengan cuka sari apel di mangkuk, masukkan mustard dan lempar bumbu. Kocok campuran dengan pengocok sampai massa homogen diperoleh. Pir saya dan potong menjadi irisan tipis. Jantung sapi direbus, didinginkan dan dicincang. Adas digiling sewenang-wenang, dan daun salad hijau robek dengan tangan mereka. Kemudian kami mencampur semua bahan yang disiapkan dalam mangkuk salad yang indah, air dengan saus buatan sendiri dan aduk rata. Kami menghias salad yang disiapkan, ditaburi kenari yang dihancurkan dari atas.
Salad dari daging sapi rebus dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- daging sapi jantung - 1 pc.;
- mayones;
- kacang putih kalengan - 200 g;
- bawang putih - 1 buah;
- ketumbar segar.
Persiapan
Untuk menyiapkan salad dari hati sapi, potong daging menjadi beberapa bagian dan didihkan. Kemudian kita mendinginkannya dan menggilingnya menjadi irisan yang lebih kecil. Bawang putih bersih, melewati pers, dan ketumbar atau ramuan segar lainnya diparut dengan pisau. Sekarang masukkan semua bahan salad ke dalam mangkuk, tuangkan ke dalam rasa dengan mayones dan aduk rata dengan sendok.