Kulesh - hidangan yang penuh dan sangat lezat, yang sering dimasak di alam. Cara memasak kulash dari millet, baca di bawah ini.
Bagaimana cara memasak kulesh dari gandum di tiang pancang?
Bahan-bahan:
- rebusan daging babi - 400 g;
- bawang - 2 buah;
- kentang - 400 g;
- telur - 7 buah;
- lemak babi - 150 g;
- bak mandi millet - 230 g;
- garam;
- mentega alami - 200 g;
- merica;
- dill - 1 ikat.
Persiapan
Kentang dikupas potong dadu. Bawang dibersihkan, satu potong kecil dicincang, dan yang kedua dipotong-potong besar. Salo potong dadu. Di dalam tungku, kami menaruh bawang dan kentang cincang besar, menuangkan air dan menambahkan garam. Kami menempatkan kuali di atas api dan membawanya ke kentang siap. Kami mengambil sayuran dalam mangkuk dan menekannya dengan garpu. Sekarang taburkan millet dan bawa ke kesiapannya. Tambahkan massa kentang, mentega dan aduk hingga homogen. Sekarang tambahkan sup dan aduk.
Dalam penggorengan terpisah goreng lemak babi dengan bawang cincang sampai merah. Tambahkan isi wajan ke kuali dan aduk. Secara terpisah kita mengalahkan telur dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam kuali, aduk. Taburkan sup-kulesh dengan jewawut parut dan tambahkan garam secukupnya.
Kulesh dari millet - resep dengan ayam
Bahan-bahan:
- ayam kampung - 1 kg;
- air yang disaring - 3 liter;
- sereal millet - 200 g;
- wortel - 100 g;
- bawang putih - 3 siung;
- bawang - 100 g;
- merica;
- peterseli;
- garam;
- mentega meleleh - 80 g.
Persiapan
Ayam saya, dipotong-potong, kami turunkan ke dalam air mendidih, setelah mendidih kami menghapus busa yang terbentuk, mengurangi api dan memasak selama sekitar 1,5 jam. Menit ke 10 sampai siap secukupnya setelah dituangkan. Kami mengambil potongan ayam, filter kaldu dan kembali ke piring. Dalam kaldu mendidih, tuangkan millet dicuci dan timbang sampai sereal siap. Sementara itu, potong bawang dan wortel. Berikan sayuran dalam wajan. Daging ayam rebus dipisahkan dari tulang dan dipotong. Ketika croup praktis direbus, kami menambahkan sayuran dan daging. Secukupnya, podsalivaem dan lada. Gosok bawang putih yang sudah dikupas, masukkan ke dalam kulesh, aduk dan angkat di atas tungku selama sekitar satu menit. Lalu kita keluarkan dari api, bungkus menit selama 20, dan sebelum disajikan, kita gosokkan sayuran hijau.
Kulesh dari millet di multivarka
Bahan-bahan:
- dada ayam - 400 g;
- lemak babi - 100 g;
- bawang - 100 g;
- telur - 2 buah;
- millet - 200 g;
- wortel - 120 g;
- kentang - 200 g;
- garam;
- daun lava;
- hijau;
- air disaring - 3 gelas.
Persiapan
Salo memotong-motong, meletakkannya di mangkuk perangkat dan dalam mode "Baking", kita membakar lemak ke keadaan labu. Kemudian tambahkan bawang cincang, wortel, dan aduk. Potongan kecil memotong dada ayam. Masukkan daging ke dalam mangkuk. Aduk, goreng selama 5 menit, masukkan milet yang sudah dicuci. Kentang dibersihkan, dipotong dadu dan dikirim ke sisa bahan. Kami menuangkan air mendidih, tambahkan garam, tambahkan daun laurel, lada. Hidupkan mode "Quenching" selama 60 menit. Telur dipecah menjadi mangkuk, baik kita mengoceh. Kami menuangkan massa ke dalam kulesh dan aduk rata. Kami memasak dalam mode yang sama selama 10 menit, dan pada akhirnya kami merobek-robek sayuran hijau.