Beef heart dishes sangat hangat dan tinggi kalori, ideal untuk menu makan siang. Kami membawa perhatian Anda beberapa resep sederhana namun asli untuk persiapan mereka.
Hidangan daging sapi hati di multivark
Bahan-bahan:
- hati sapi - 1 pc.;
- beras - 1,5 item;
- air mendidih - 3 item;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 4 siung;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- Mentega - 3 sdm. sendok;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Hati sapi dicuci bersih, dibersihkan dari bejana dan foil dan dipotong menjadi strip tipis. Bawang dan wortel dicuci, dibersihkan dan diiris tipis. Dalam cangkir multivarka tuangkan sedikit minyak sayur, masukkan sayuran yang sudah disiapkan, tutup tutup perangkat, atur mode "Baking" dan masak selama 10 menit.
Kemudian tambahkan jantung sapi dan goreng dalam mode yang sama selama 25 menit lagi. Kemudian matikan multivark, tuangkan beras, tuangkan semua air, campur, garam secukupnya dan bumbui dengan bumbu. Pada panel pilih program "Pilaf" dan siapkan hidangan kedua dari hati sapi ke sinyal suara. Di akhir waktu, lemparkan sedikit mentega dan aduk.
Resep untuk hidangan daging sapi hati
Bahan-bahan:
- hati sapi - 500 g;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- bohlam - 1 buah;
- Pure tomat - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, jantung sapi dicuci bersih, dilap dengan handuk dan dipotong kecil-kecil. Kemudian bilas lagi, taburi lada, garam, dan goreng dalam wajan dengan minyak hangat dan cincin bawang cincang halus. Setelah itu, taburi semuanya dengan tepung, aduk, dan masak selama beberapa menit lagi. Potongan-potongan yang digoreng dimasukkan ke dalam panci, dituangkan sepenuhnya dengan air panas, taruh pure tomat, daun laurel, tutup dengan tutup dan didihkan hidangan panas daging sapi hati di atas api ringan selama sekitar 1,5 jam. Untuk hiasan, kami menyajikan kentang rebus atau digoreng .
Hidangan lezat daging sapi hati dengan sayuran
Bahan-bahan:
- daging sapi jantung - 600 g;
- wortel - 3 buah;
- mentimun acar - 3 pcs.;
- kentang - 3 pcs.;
- bohlam - 2 buah;
- tomat - 500 g;
- peterseli hijau;
- rempah-rempah.
Persiapan
Resep untuk hidangan jantung sapi cukup sederhana. Ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam yang hangat. Jadi, untuk memulai dengan, jantung benar-benar dibilas, buang kelebihan lemak, film dan taruh dalam panci yang luas. Isi daging dengan banyak air dan biarkan selama 3 jam berdiri.
Kemudian kita menariknya keluar, membilasnya secara menyeluruh dan meletakkannya di mangkuk multivark. Setelah itu, tuangkan air panas, tutup tutup perangkat dan aktifkan program "Quenching" selama 3 jam. Menit ke 15 untuk kesiapan, tambahkan garam secukupnya secukupnya dan terus masak sampai sinyal suara. Kemudian perlahan keluarkan jantung dan rendam selama 15 menit dalam wadah air dingin. Sekarang irisan daging sapi
Setelah ini, pergi ke bagian sayur hidangan. Kentang dan bawang dibersihkan, dibilas dan diparut dalam irisan kecil. Kami memasukkannya ke multivark dan kami lulus pada suhu 150 derajat dalam mode "Multipovar" pada minyak sayur selama sekitar 10 menit. Kami memotong mentimun asin menjadi kubus, menghancurkan tomat, dan memotong peterseli dan memotongnya. Selanjutnya, kami mengumpulkan semua bahan hidangan dalam multivark: jantung sapi, sayuran goreng, potongan acar dan tomat. Sekali lagi, nyalakan "Multi-Cook", kurangi suhu menjadi 120 derajat dan rebus selama 30 menit, taburi dengan peterseli cincang.