Salad dengan leher udang karang

Sekarang kami akan memberi tahu Anda beberapa resep salad asli dengan udang karang, atau lebih tepatnya dengan kanker serviks. Piring penuh, dengan rasa gurih, mereka akan menjadi dekorasi nyata dari setiap meja.

Salad dengan udang karang - resep

Bahan-bahan:

• leher serviks yang dikupas - 250 g;
• nasi - 0,5 cangkir;
• daun selada - 5 pcs.;
• apel hijau - 1 buah;
• jagung kaleng - 100 g;
• hijau, garam, lada, mayones - secukupnya.

Persiapan

Nasi direbus sampai matang dalam air asin, lalu sisa airnya dikeringkan, dan berasnya dicuci. Leher kanker juga masak hingga siap, lalu dinginkan dan bersihkan. Daun selada robek, dan apel dicincang halus. Campurkan semua bahan, tambahkan mayones, garam dan merica untuk dicicipi dan dicampur. Taburkan salad segar dengan bumbu segar cincang.

Salad Olivier dengan udang karang

Bahan-bahan:

• kentang rebus - 2 pcs.;
• telur ayam rebus - 2 pcs.;
• telur rebus telur puyuh - 3 buah;
• fillet ayam rebus - 300 g;
• ham - 100 g;
• kanker yang diawetkan - 150 g;
• kaviar merah - 2 sdm. sendok;
• kacang polong kalengan - 3 sdm. sendok;
• mentimun segar - 1 buah;
• bawang hijau - 50 g;
• dill, peterseli - untuk dekorasi;
• mayones - 100 g;
• krim asam - 50 g;
• garam - secukupnya.

Persiapan

Fillet ayam, ham, telur ayam, kentang dan mentimun potong dadu, potong bawang hijau. Hubungkan bahan disiapkan, tambahkan kacang hijau, setengah kaviar dan leher kanker. Krim asam dikombinasikan dengan mayones dan dituangkan dengan campuran selada, semuanya dicampur dengan baik dan jika perlu, dosalivaem secukupnya. Sekarang kita mulai menghias salad: telur puyuh dipotong setengah. Kami menempatkan mereka dengan memotong di tengah mangkuk salad, dan di atas dengan sendok kecil kami mengeluarkan kaviar, menghias salad dengan kanker yang tersisa dan ranting sayuran. Dalam resep ini, kanker serviks dapat diganti dengan ikan yang sedikit asin dan masak, misalnya, "Olivier" dengan salmon , rasanya tidak kurang enak.

Leher kanker dikombinasikan dengan baik dengan makanan laut, misalnya dalam salad "Sea" , dengan segala cara mencoba.