Mozzarella adalah keju Italia yang lezat. Itu dijual dalam bentuk bola yang direndam dalam air asin. Terkadang keju ini sulit. Keju ini digunakan untuk membuat pizza, casserole, kadang-kadang salad. Tapi mozzarella dalam bola secara tradisional digunakan dalam salad dan makanan ringan dingin. Cara menyiapkan salad dengan mozzarella dan tomat, kami akan memberi tahu Anda sekarang.
Mozzarella dengan tomat dan basil
Bahan-bahan:
- mozzarella (bola) - 200 g;
- tomat ceri - 200 g;
- udang kupas rebus - 200 g;
- alpukat - 2 bagian;
- caper - 1 sdm. sendok;
- daun salad hijau, basil.
Untuk pengisian bahan bakar:
- minyak sayur - 5 sdm. sendok;
- air jeruk nipis - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Mozzarella dipotong kecil-kecil, tomat ceri - setengah. Jika Anda menggunakan tomat biasa, mereka harus dipotong menjadi kubus. Avocado membersihkan , menghilangkan batu, dan memotong daging menjadi kubus. Campurkan minyak sayur, air jeruk nipis, garam dan merica. Kami menggabungkan tomat, mozzarella, alpukat, udang dan caper, menuangkan saus dan mencampur semuanya dengan seksama. Daun salad hijau sobek-sobek, menaruhnya di atas piring datar, di atas meletakkan salad dan menghiasinya dengan daun basil.
Tomat salad dengan mozzarella dan basil
Bahan-bahan:
- mozzarella - 1 manik;
- tomat - 2 pcs.;
- cuka balsamic - 1 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- basil;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Potong mozzarella menjadi irisan setebal 5-7 mm. Dengan cara yang sama kita memotong tomat. Kemangi dan keringkan. Pada piring datar besar, bergantian susun mozzarella dan tomat. Salad taburi dengan garam, merica, dan taburi dengan cuka balsamic dan minyak zaitun. Di atas, hiasi salad tomat dengan daun kemangi keju mozzarella.
Salad dengan arugula dengan tomat dan mozzarella
Bahan-bahan:
- mozzarella - 0,5 kg;
- tomat - 4 pcs.;
- arugula - 1 bundel;
- basil - 1 ikat;
- minyak zaitun - 30 g;
- Cuka balsamic - 2 sdm. sendok;
- garam laut - secukupnya.
Persiapan
Kami memotong tomat dan basil menjadi mug atau setengah lingkaran. Di atas piring kami menyebarkan mozzarella, di atas - tomat. Kemangi dimasukkan ke dalam blender, tambahkan minyak zaitun, garam, dan balsamic vinegar. Grind sampai massa homogen diperoleh. Dengan saus yang dihasilkan, air mozzarella dengan tomat. Atas berbaringlah Rocket. Ke meja selada disajikan segera setelah persiapan.
Resep untuk salad mozzarella dengan tomat
Bahan-bahan:
- mozzarella - 125 g;
- tomat ceri - 10 pcs.;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- basil - 6 daun;
- Cuka balsamic - 1 sdm. sendok;
- daun bawang, dill, selada - secukupnya;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Tomat ceri dipotong setengah. Dari keju tiriskan cairan dan potong menjadi kubus besar. Kami memotong bawang dan dill hijau, dan memotong basil menjadi strip tipis. Kami menggabungkan tomat, keju, dan sayuran hijau. Campurkan minyak zaitun dan cuka balsamic. Isi salad dengan campuran yang dihasilkan, garam dan lada secukupnya. Daun selada tercabik-cabik dan di atasnya kami menyebarkan salad tomat dengan mozzarella dan basil.
Tomat salad dengan keju mozzarella dan buah zaitun hitam
Bahan-bahan:
- tomat - 2 pcs.;
- mozzarella - 150 g;
- buah zaitun tanpa lubang - 70 g;
- minyak zaitun - 40 ml;
- jus lemon - 20 ml;
- garam - cubit.
Persiapan
Mozzarella dipotong menjadi kubus besar. Kami memotong tomat dengan cara yang sama. Dalam 2 kremanki tersebar setengah dari tomat, di atas kami menempatkan mozzarella, di atas lagi tomat, lalu zaitun. Sekarang kami sedang mempersiapkan pengisian bahan bakar: kami menghubungkan jus lemon segar, minyak zaitun, garam, dan campuran. Kami menuangkan salad dengan mengisi siap dan segera melayani ke meja.