Kacang hijau adalah basis yang menarik untuk banyak salad. Ini dapat digunakan tidak hanya dalam bentuk segar, tetapi juga dalam bentuk kaleng, dikombinasikan dengan berbagai produk dan membuat salad untuk setiap selera. Ini sempurna dikombinasikan dengan daging, makanan laut, ayam, sayuran, kacang, dll. Sebagai saus cocok untuk minyak sayur, berbagai saus, jus lemon dan mayones. Kami menawarkan Anda beberapa resep untuk menyiapkan salad dengan kacang hijau.
Salad dengan kacang hijau kalengan
Bahan-bahan:
- jamur yang diasinkan - 300 g;
- kacang hijau kalengan - 100 g;
- daun bawang hijau - 100 g;
- telur - 2 buah;
- krim asam - 80 ml;
- rempah-rempah;
- sayuran segar.
Persiapan
Pertama kita merebus telur rebus, membersihkannya, mendinginkannya, dan meremasnya dengan pisau. Kemudian kami menggabungkannya dengan bawang hijau cincang dan jamur acar cincang besar. Dengan kacang hijau, kita mengeringkan semua isi, tambahkan ke sisa bahan, tambahkan garam secukupnya, bumbui dengan krim asam dan aduk rata. Telur berdasarkan permintaan, Anda dapat mengganti lada Bulgaria manis!
Salad dengan kubis dan kacang hijau
Bahan-bahan:
- sea kale - 200 g;
- keju keras - 100 g;
- telur - 3 buah;
- kacang polong kalengan - 50 g;
- bohlam - 1 buah;
- mayones - untuk mengisi bahan bakar;
- rempah-rempah.
Persiapan
Telur yang sudah dimasak dibersihkan, dihancurkan dan dikombinasikan dengan keju parut. Kemudian tambahkan bawang cincang halus, diperas dari jus kale laut dan kacang hijau. Selada siap dicampur, dibumbui dengan rempah-rempah dan dibumbui dengan mayones.
Salad sederhana dengan kacang hijau
Bahan-bahan:
- kentang - 400 g;
- wortel - 1 buah;
- kacang polong kalengan - 50 g;
- putih telur - 2 pcs.;
- cuka meja - 30 ml;
- rempah-rempah.
Untuk saus:
- kuning telur;
- jus lemon;
- tabel mustar - 25 g;
- minyak sayur - 75 ml.
Persiapan
Kentang dan wortel direbus dengan seragam, dibersihkan dan dipotong menjadi irisan acak. Protein telur curam dicacah kubus, tambahkan kacang hijau, sayuran, cuka, garam, campur dan berdiri selama 15 menit. Kali ini, untuk sekarang, mari kita buat pompa bensin. Untuk ini, kuning telur diseka melalui saringan, kita tambahkan mustar, kita memasukkan minyak sayur dan jus lemon. Aduk rata dan tuangkan saus yang sudah jadi ke dalam salad.
Salad sayuran dengan kacang hijau
Bahan-bahan:
- kacang polong kalengan - 200 g;
- mentimun - 100 g;
- tomat - 100 g;
- sayuran segar;
- rempah-rempah.
Untuk pengisian bahan bakar:
- walnut - 100 g;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur - 50 ml;
- jus lemon - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Ketimun dan tomat dipotong menjadi kubus, tambahkan kacang hijau, garam, dan aduk. Biji kenari digiling, bawang putih diperas, tekan minyak sayur dan jus lemon, aduk rata. Dengan campuran yang dihasilkan, isi salad tanpa lemak dengan kacang hijau dan hiasi dengan bawang hijau dan tangkai daun dill.
Salad dengan kacang hijau, telur dan kubis
Bahan-bahan:
- mentimun segar - 3 pcs.;
- kacang hijau - 200 g;
- Kubis Peking - 150 g;
- telur - 3 buah;
- rempah-rempah;
- sayuran segar.
Persiapan
Ketimun dipotong kecil-kecil dan tambahkan kacang polong, kubis, potongan jerami, dan sayuran hijau. Telur rebus adalah ayam yang digosokkan pada parutan besar dan salad dengan mayones.
Salad dengan mentimun dan kacang hijau
Bahan-bahan:
- mentimun segar - 350 g;
- kacang polong kalengan - 400 g;
- telur - 3 buah;
- kerupuk - untuk dekorasi;
- daun selada;
- mayones;
- rempah-rempah.
Persiapan
Ketimun dicacah kubus. Telur gosok di parutan tengah. Salad hijau robek. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk, mendandaninya dengan mayones dan menghiasnya dengan crouton.