Jika Anda menyukai udang, resep salad yang ditawarkan di bawah ini pasti menarik bagi Anda. Komposisi lezat yang disiapkan menggunakan rekomendasi di atas akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan kenikmatan nyata dari mencicipi dan tidak diragukan lagi akan menempati tempat terhormat di antara hidangan favorit Anda dalam catatan kuliner Anda.
Caesar salad dengan udang - resep sederhana
Bahan-bahan:
- udang kupas - 550 g;
- daun salad - 2-3 pcs. atau sesuai selera;
- roti putih - 300-350 g;
- gigi bawang putih - 2 pcs.;
- Keju keras (sebaiknya Parmesan) - 210 g;
- tomat biasa atau cherry - 220 g;
- telur ayam besar - 2 pcs.;
- minyak nabati disempurnakan - 75 ml;
Untuk pengisian bahan bakar:
- telur ayam besar - 2 pcs.;
- minyak zaitun - 80 ml;
- media lemon - 0,5 pc.
- gigi bawang putih - 1 buah;
- mustard - 20 g;
- campuran campuran tanah dari lima cabe - 1 sejumput;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
Mari siapkan crouton untuk salad. Untuk melakukan ini, potong roti putih menjadi kubus, ukuran sisi dari satu hingga satu setengah sentimeter. Panaskan satu panci segelas minyak olahan sayuran dalam penggorengan dan lemparkan beberapa gigi bawang putih yang dikupas dan dihaluskan ke dalamnya. Kami memberi mereka coklat dan memberikan aroma mereka ke minyak. Lalu kita angkat dari wajan, dan kita masukkan potongan roti ke dalamnya dan biarkan coklat, aduk.
Kami juga menaruh telur, dan tiga atau empat menit setelah mendidih, kami menaruhnya ke dalam air es. Kami hanya akan membutuhkan kuning telur dari telur-telur ini, dimasak dengan direbus lembut, kami akan menambahkannya ke pom bensin.
Goreng juga udang yang dibersihkan minyak sayur, warnai dengan panas tinggi selama dua hingga lima menit, tergantung pada ukurannya.
Membilas dan mengeringkan tomat dipotong-potong. Jika kita menggunakan ceri, potonglah menjadi dua bagian. Gilingan keju keras pada parutan halus.
Untuk mengisi, campur minyak zaitun, jus lemon, mustard siap, cengkeh bawang putih dan kuning telur yang disiapkan sebelumnya, tambahkan garam dan lada secukupnya dan tumbuk semuanya dengan blender.
Pada hidangan yang lebar, mari menyebar daun salad, setelah mencucinya, mengeringkan dan merobeknya menjadi irisan dan menuangkan sedikit saus. Dari atas kita meletakkan bawang putih crouton, udang dan tomat, tuangkan semua saus dan robek dengan serutan keju. Salad sudah siap, selamat makan!
Salad dengan udang, arugula dan alpukat tanpa mayones - resep
Bahan-bahan:
- udang kupas - 350 g;
- buah alpukat - 1 pc.;
- daun salad - 2 lembar;
- rukkola - 1-2 genggam;
- Kacang Cedar - 1 genggam;
- biji wijen - 15-20 g;
- tomat ceri - 220 g;
- minyak zaitun - 30 ml;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
Untuk pengisian bahan bakar:
- minyak zaitun - 90 ml;
- cuka balsamic atau anggur - 30 ml;
- jus jeruk - 25 ml;
- jus lemon - 5 ml;
- campuran campuran tanah dari lima cabe - 1 sejumput;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
Sambil menyiapkan salad vitamin tanpa lemak ini, hangatkan minyak zaitun, taruh gigi bawang putih yang dikupas dan dihaluskan ke dalamnya dan goreng selama satu menit sambil diaduk. Kemudian bawang putih
Kami menghapus alpukat dari batu, membersihkannya dari kulit dan memotongnya menjadi kubus atau sedotan. Kami gabungkan dalam mangkuk salad yang sudah dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong daun salad, rukola, udang dan alpukat. Kami menambahkan bahwa tomat ceri dipotong menjadi dua bagian, kami membuang kacang pinus dan biji wijen. Kami mengisi salad dengan campuran yang disiapkan dengan mencampur minyak zaitun, cuka, jus jeruk dan lemon, dan menambahkan garam dan lada secukupnya.