Daging ayam adalah daging yang paling umum bagi kebanyakan orang di dunia. Salah satu bagian paling lezat dari karkas ayam adalah paha, ada banyak daging di atasnya dan tidak kering seperti pada payudara.
Ada banyak resep yang menarik, tetapi dalam hal apapun, Anda harus memilih paha ayam didinginkan segar dari produsen lokal, meskipun, tentu saja, yang beku juga cocok.
Bagaimana mungkin menyiapkan camilan ayam yang enak di oven?
Kejeniusan dan keanggunan resep ini adalah bahwa selain daging dan garam kita tidak membutuhkan hampir semua produk lain.
Bahan-bahan:
- paha ayam di tulang - 6 pcs.;
- garam.
Persiapan
Memasak bisa dalam bentuk dengan pelek dan penutup atau menggunakan foil. Kami menyertakan api di oven sebelumnya. Paha yang dicairkan dan dicuci kering dengan serbet bersih dan sedikit asin. Panaskan sedikit bentuk dan lemak dengan lemak ayam. Kami menyebarkan paha di atas loyang, menutupinya dengan penutup atau mengencangkannya, kami mengepaknya dengan kertas timah. Kami sekarang menempatkan formulir di oven selama setengah jam, suhu optimum sekitar 200 derajat.
Keluarkan foil atau penutup (Anda dapat menaburkan daging dengan air atau bir, sekitar 50 ml) dan mengirim formulir ke oven, lalu biarkan panggang di tempat terbuka. Suhu sedikit lebih rendah. Bertindak dengan cara ini, kita akan mendapatkan paha ayam aromatik yang lezat dengan kerak renyah yang kemerahan. Jika Anda mau, sajikan saus yang dimasak secara terpisah. Hiasan ini cocok untuk hidangan apa saja, Anda bisa memilih ruang makan ringan atau bir.
Sangat mungkin bahwa Anda biasanya memasak paha ayam, yah, tetapi jika resep sederhana yang cerdik ini membosankan, maka untuk Anda yang berikutnya.
Bagaimana cara memasak paha ayam tanpa tulang dalam wajan?
Hidangan ini dalam gaya Pan-Asia.
Bahan-bahan:
- paha ayam - 2-3 pcs.;
- bawang bombai - 0,5 pcs.;
- paprika manis - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- sayuran hijau (ketumbar, peterseli, serai);
- minyak wijen;
- cabai merah panas;
- lemon dan / atau jeruk nipis.
Persiapan
Daging dan kulit dipotong dari tulang - ini akan pergi ke kaldu. Fillet murni dipotong kecil-kecil, paprika dan bawang manis - sedotan pendek. Daging dengan bawang dan sayuran digoreng dengan minyak wijen di atas penggorengan yang sangat panas. Kurangi panas dan kendarai selama 15 menit. Secara aktif kocok panci dan aduk isinya dengan spatula. Total waktu memasak tidak lebih dari 20 menit. Pada akhir proses, tambahkan jus lemon dan / atau jeruk nipis, cabe, bawang putih dan sayuran hijau. Anda bisa menambahkan sedikit kecap. Sebagai lauk, lebih baik memilih nasi, mie dan / atau kacang muda dalam pilihan ini.