Di musim dingin, toko-toko penuh dengan buah-buahan dan sayuran segar, tetapi kualitas daun mereka banyak yang diinginkan. Agar tidak menyangkal diri Anda salad di musim dingin, kami sarankan Anda untuk menyiapkan salad musim dingin dengan kacang merah.
Resep untuk salad dari kacang kalengan merah
Bahan-bahan:
- kacang merah - 1 pot;
- paprika merah - 1 buah;
- seledri - 1 batang;
- bawang merah - 1 pc.;
- peterseli - 1 genggam;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
Dengan kacang merah, tiriskan cairan berlebih. Kami memotong bawang merah menjadi cincin tipis dan mencelupkannya dengan air mendidih untuk menyingkirkan kepahitan. Seledri dan lada Bulgaria dipotong menjadi kubus kecil. Kami menyiapkan saus dari campuran mentega, jus lemon (Anda dapat menambahkan sedikit bumbu), garam, lada dan sayuran cincang. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dengan kacang dan bumbui dengan saus yang sudah disiapkan. Kami melayani meja segera setelah persiapan.
Resep salad dari kacang merah dengan rusk dan telur
Bahan-bahan:
- kacang kalengan - 1 pot;
- ham - 150 g;
- telur - 2-3 pcs.;
- mayones - untuk mengisi bahan bakar;
- bawang putih - 1 denticle;
- hijau - secukupnya;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- kerupuk.
Persiapan
Dari biji, tiriskan cairan. Kami memotong ham menjadi kubus. Telur rebus direbus dan dihancurkan. Bawang putih dan daun cincang halus dan dicampur dengan mayones. Mentimun yang sudah diasinkan dipotong menjadi kubus. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, isi dan biarkan di kulkas selama 20-30 menit. Selesai salad sebelum disajikan taburi dengan crouton dan sayuran hijau.
Salad pedas kacang merah dengan nasi
Bahan-bahan:
- jus lemon - 3 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- cabai kering - secukupnya;
- jinten - 1 sendok teh;
- garam - 1/4 sdt.
- Bawang putih kering - 1/8 sdt.
- lada hitam - 1/8 sdt;
- Nasi rebus Basmati - 2 item;
- kacang kalengan - 1 pot;
- tomat - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- parsley - 1 genggam.
Persiapan
Dalam botol kecil kami mencampur jus lemon, mentega, cabai kering, jinten, lada, garam dan bawang putih kering. Tutup tabung dengan film makanan dan kocok isinya dengan baik.
Dalam mangkuk besar, campur tomat dan cabai potong dadu, nasi, kacang, cincin bawang tipis dan peterseli cincang. Tuangkan saus salad dan diamkan selama 30 menit pada suhu kamar sebelum disajikan. Salad ini disajikan dengan potongan pita dan saus guacamole .